Салат с яйцами: 6 9 домашних вкусхных рецептов

Салат с яйцами

Яйца – прямой источник белка и кальция. Причем их употребляют не только простые люди, но и вегетарианцы. Поэтому такие салаты подойдут всем.

Для приготовления салатов из яиц можно использовать следующие продукты:

• черемшу, крапиву, шпинат, рукколу, морскую капусту;
• огурцы, помидоры, зеленый и репчатый лук, капусту (свежие);
• морковь, картофель и другие овощи (отварные);
• кукурузу, горошек, фасоль, грибы (консервированные);
• мясные и колбасные изделия;
• вареные мясо, рыбу, морепродукты;
• сыр и творог;
• различные приправы, орехи.

Заправляют салаты из яиц обычно соусами на основе майонеза, сметаны, сливок, других молочных и растительных продуктов.

Интересный факт – такое любимое многими сочетание вареного картофеля и яиц на самом деле бесполезно для организма. Картошка содержит в себе минералы, которые препятствуют усвояемости кальция из яиц. А сами яйца нейтрализуют полезный витамин В7, который содержится в рыбе. Поэтому такие сочетания более вкусовые, чем полезные.

Кроме вареных яиц в блюдах часто используют и другие виды. Чаще всего из яиц и муки (или крахмала) делают блинчики, которые позже нарезают соломкой. Иногда в салат добавляют нарезанную яичницу или кусочки омлета. Существуют даже салаты со свежими яйцами – они очень распространены в азиатской кухне.