Советский вариант салата «Оливье»

Для салата заранее отварите все корнеплоды и куриные яйца. Морковь и картофель хорошо промойте и варите в кипящей воду 20-25, пока овощи не станут мягкими. Проверить готовность легко вилкой или ножом. Куриные яйца сварите вкрутую, варите их 8-9 минут. Сваренные овощи остудите и почистите. Морковь нарежьте средними по размеру кубиками. Морковь придаст блюдо яркий оттенок и приятный нежный вкус.

Сваренный и почищенный картофель нарежьте такими же средними кубиками и добавьте в салат. Важно, чтобы овощи были остывшими и холодными - так салат можно будет хранить в холодильнике до 2-3 дней. При таком хранении салат не заправляйте майонезом.

Измельчите сваренные и почищенные яйца, нарежьте их кубиками и добавьте в салат. С таким компонентом салат "Оливье" получится сытным и питательным.

Вареную колбасу (без сала) почистите от пленки и нарежьте кубиками. Добавьте этот продукт в салат. Стоит отметить, чем качественнее колбаса, тем вкуснее получится салат.

Соленые огурцы нарежьте кубиками и всыпьте в салат. Перед тем, как добавлять их в салат, попробуйте огурцы. Если они сильно кислые, то количество немного уменьшите, чтобы не испортить вкус конечного блюда.

Консервированный зеленый горошек выложите в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. Бобы всыпьте в салат. Горошек также должен быть вкусным и мягким — это важно.

Советский "Оливье" сдобрите вкусным майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Салат перемешайте и поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы пропитался и остыл.

Готовый салат сразу подавайте к столу. Такое блюдо понравится вам и вашим гостям.

Приятного аппетита!