Безалкогольные напитки: 19 домашних вкусхных рецептов
Безалкогольные напитки – неизменный спутник любой трапезы, будь то сытный обед с жирными мясными блюдами или легкий ужин с полезными морепродуктами. Вкусно приготовленная и поданная к столу жидкость в стакане помогает утолить жажду между основными приемами пищи, а иногда даже заглушить голод в ожидании приема пищи. Кроме того, эта категория блюд, приготовленная из натуральных ингредиентов, может стать полезным для здоровья эликсиром, который бодрит и способствует повышению жизненного тонуса. Читать дальше...
Лучший десерт – натуральные свежие фрукты во всевозможных сочетаниях и напитки из них. Поэтому фруктовый смузи будет идеальным десертом – вкусным, ярким, полезным, а если ... 
15 минут
3 порции
В составе вкусного питательного и очень полезного напитка всего три основных ингредиента: банан, овсяные хлопья и молоко. Для разнообразия к ним можно добавить свежие или ...
10 минут
2 порции
На завтрак можно приготовить не только омлет, яичницу, бутерброды или овсянку. Сытный, полезный и питательный смузи из мандаринов, творога и овсяных хлопьев ничем не уступит ...
10 минут
2 порции
Компот из мандаринов и яблок скорее актуален для зимнего времени, когда сезон цитрусовых в разгаре и стоят они недорого. Напиток получается очень ароматным, с насыщенным ...
15 минут
6 порций
Мандариновый смузи не только вкусный и ароматный напиток, он еще и очень полезный. Приготовить его можно с разными добавками, но обычно смузи из мандаринов готовят ...
10 минут
3 порции
Зимний вариант полезного витаминного напитка – смузи из мандаринов и киви с добавлением яблок. Этот рецепт идеально подойдет и в качестве новогоднего, рождественского напитка, и ...
10 минут
2 порции
Великолепный охлаждающий напиток для любителей летнего релакса – арбузный смузи. Он украсит вечеринку у бассейна или посиделки на террасе. Такое угощение придется по душе взрослым ...
20 минут
2 порции
Еще не так давно узвар был традиционным рождественским напитком, который готовили раз в году и подавали после основных блюд в конце трапезы. Сейчас же его ...
20 минут
4 порции
Кисель из замороженной клубники не менее вкусный, ароматный и полезный, чем приготовленный из свежих ягод. При заморозке ягоды не теряют ни вкус, ни цвет, остаются ...
30 минут
4 порции
Тыква очень полезная, но вкус у нее не слишком выразительный, пресновато-сладкий, на любителя. Поэтому и в десерты, и в напитки добавляют ягоды, овощи, фрукты либо ...
20 минут
3 порции
Самое простое и быстрое, что можно приготовить из тыквы – сделать смузи. Тыква прекрасно сочетается как с овощами, так и с фруктами, рецепты смузи легко ...
20 минут
3 порции
У смузи с авокадо и бананами отменный вкус – напиток в меру сладкий, с приятным ароматом корицы и нежной бархатистой консистенцией. Достаточно сытный, очень питательный ...
10 минут
3 порции
Смузи с авокадо и яблоками – настоящий витаминный коктейль из свежих фруктов, быстрый в приготовлении и доступный по набору продуктов. Вкус в основном зависит от ...
10 минут
3 порции
Из авокадо можно сделать не только соусы, салаты или намазки для бутербродов, но и вкусный, полезный напиток – шоколадный смузи с авокадо. Для приготовления понадобится ...
10 минут
2 порции
Тыквенный сок – один из самых простых в приготовлении. Если для томатного, яблочного, морковного и большинства фруктовых соков нужна соковыжималка, то тыквенный вполне можно приготовить ...
40 минут
8 порций
Когда на улице прохладно, хочется дома согреваться приятными, полезными напитками, и один из таких для меня - облепиховый чай. Полюбила я этот чудесный напиток довольно ...
20 минут
1 порция
Очень люблю лето за изобилие фруктов и ягод. В этот период можно приготовить всевозможные вкусные и полезные десерты. Свежие ягоды более ароматные, сочные, яркие, по ...
20 минут
4 порции
Компот из сухофруктов принадлежит к тем напиткам, к которым невозможно оставаться равнодушным. Часть людей его просто обожают, а другие – на дух не переносят. Я ...
1 час 20 минут
15 порций
Этот квас готовится без дрожжей и даже без хлеба, а на вкус получается чем-то похожим на известный напиток «Швепс» - такой же газированный и с ...
1 час
15 порций
Безалкогольные напитки
По вариациям продуктов напитки без участия алкоголя поражают разнообразием. Это могут быть свежевыжатые соки овощей и фруктов, злаки, жидкие молочные ингредиенты, мороженое. Хорошо в собственноручно приготовленных альтернативах вредных газировок звучат цитрусовые, ваниль, корица, порошок какао, сухофрукты, цукаты, цитрусовые дольки.
К категории безалкогольных напитков принято относить:
- компоты, отвары, узвары из сухофруктов;
- соки – овощные, фруктовые, ассорти (самые популярные варианты: свекольный, клюквенный, вишневый, гранатовый, грейпфрутовый, томатный, яблочно-морковный);
- жидкие смузи, тыквенные латте;
- кисели;
- растительное молоко – из овсянки, риса, фундука, миндаля и т.п.;
- лимонады – не только фруктовые, но и овощные (огуречный, сельдереевый с фенхелем и петрушкой);
- натуральные квасы на солоде;
- морсы;
- аналоги вин и другого алкоголя – безалкогольные глинтвейны, сливочное пиво;
- кофейные и чайные напитки, какао.
В безалкогольные напитки часто добавляют специи и пряные травы: корицу, кориандр, розмарин, чабрец, кунжутное и льняное семя, цветки лаванды, листочки базилика (чаще всего фиолетового). В качестве подстастителей используется шоколад, мед, стевия, кокосовая стружка, ягодные и фруктовые сиропы.
Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100гр. | Белки гр. в 100гр. | Жиры гр. в 100гр. | Углеводы гр. в 100гр. |
|---|---|---|---|---|
 | 398 | 0 | 0 | 100 |
 | 96 | 1.5 | 0.5 | 21 |
 | 47 | 0 | 0 | 10 |
 | 53 | 0.81 | 0.3 | 11.5 |
 | 400 | 1 | 0 | 82 |