Смузи с клубникой, творогом и овсяными хлопьями

Отмеряем нужное количество хлопьев, высыпаем в тарелку и заливаем крутым кипятком.

Накрываем, оставляем минут на десять распариваться. Можно пропустить этот шаг, добавить хлопья сухими. Но в этом случае в смузи будут попадаться мелкие плотные крупинки, что не всем нравиться (особенно детям).

Пока размягчаются хлопья, моем клубнику, отделяем чашелистики. Даем воде стечь.

Перекладываем клубнику в чашу блендера. Добавляем сахар или мед по вкусу.

Измельчаем в режиме «Пульс» до однородной массы без кусочков клубничной мякоти.

Творог заливаем молоком или натуральным йогуртом. Предварительно разминать его не нужно.

Добавляем к творогу размягченные овсяные хлопья вместе с водой, если она не вся впиталась.

Пюрируем творожную смесь пока не станет практически однородной, гладкой как крем. Переливаем к ней клубничное пюре и еще раз все взбиваем до пышной массы с пузырьками пены. Пробуем на вкус, если недостаточно сладости, всыпаем немного сахара и еще раз взбиваем.

Разливаем смузи из клубники, творога и овсянки по стаканам. При желании украшаем дольками клубники, хлопьями или листиком мяты.

Подаем сразу же. Если напиток нужно охладить, кладем в стакан один-два кубика пищевого льда и потом наливаем смузи. Приятного аппетита!