Клубничный смузи на кефире

Сильно загрязненную клубнику заливаем холодной водой на несколько минут и потом промываем под проточной водой. Относительно чистые ягоды споласкиваем, удаляем хвостики и чашелистики. Крупную клубнику можно разрезать пополам, мелкую оставляем целой.

Перекладываем ягоды в чашу блендера или в удобную для взбивания емкость. Туда же добавляем сахар. Количество на ваше усмотрение, в рецепте клубника кисловатая, поэтому сахара добавлено много.

Измельчаем клубнику в пюре. До гладкости доводить не обязательно, можно оставить мелкие кусочки ягод.

Вливаем охлажденный кефир. Жирность любая, от того, насколько жирный и густой кефир будет зависеть и густота смузи.

Все тщательно взбиваем до появления шапочки пены. Пробуем смузи, добавляем сахар при необходимости, а если очень густой, разводим питьевой холодной водой.

Разливаем ароматный и очень полезный смузи из клубники по стаканам.

Украшаем листочками мяты или дольками клубники и сразу подаем. Приятного аппетита!