Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Рецепты для детей

Рецепты для детей в обязательном порядке должны учитывать принципы правильного и здорового питания, ведь только правильный баланс веществ, витаминов и микроэлементов является основой полноценного развития маленького растущего организма. Читать дальше...
Молочные супы чаще всего варят с тонкой вермишелью «паутинкой». Она быстро размягчается, на приготовление супа уходит минимум времени. Но есть существенный недостаток – тонкая вермишель ...
МолокоВодаЛапшаСольСахар-песокМасло сливочное 73%
15 минут
2 порции
Рецептов сырников из творога десятки, с наполнителями или без, но они именно сладкие. Если немного отойти от традиций и вместо сахара добавить в творожную массу ...
ТворогЯйцо куриноеМанная крупаМука пшеничнаяПетрушкаМасло растительноеСоль
20 минут
2 порции
В этом блинное тесто замешивается на кефире, а на последней стадии приготовления, когда уже добавлены все основные продукты, заваривается кипящей водой. Благодаря такой технологии оно ...
КефирМука пшеничнаяСахар-песокСольСода пищеваяЯйцо куриноеВодаМасло растительное
40 минут
8 порций
Один из самых простых и удачных рецептов выпечки из сдобного дрожжевого теста – булочки с изюмом. Не нужно придумывать начинку или обсыпку, придавать заготовкам замысловатую ...
МолокоМасло сливочное 73%Масло растительноеМука пшеничнаяЯйцо куриноеСухие дрожжиСахар-песокСольИзюм
3 часа 0 минут
10 порций
Вкусный, полезный и сытный завтрак – овсяная каша на молоке с тыквой. В этом рецепте тыква разминается в пюре и в таком виде ее добавляют ...
Овсяные хлопьяТыкваСахар-песокСольМолокоВода
40 минут
4 порции
Технология приготовления молочного супа с вермишелью очень проста, а рецепт известен каждой маме. Но всегда ли суп получается таким, как хотелось бы? То слишком густой, ...
МолокоВермишельСольСахар-песокМасло сливочное 73%
15 минут
2 порции
Если малыши ни в какую не хотят есть манную кашу, а накормить детвору полезной едой как-то нужно, проблема решается просто – вместо нелюбимой манки приготовьте ...
МолокоВодаМанная крупаСахар-песокСольСухари панировочныеМасло растительное
20 минут
3 порции
Кисель из замороженной клубники не менее вкусный, ароматный и полезный, чем приготовленный из свежих ягод. При заморозке ягоды не теряют ни вкус, ни цвет, остаются ...
КлубникаКрахмалСахар-песокВода
30 минут
4 порции
Блины на кефире не так часто готовят, как традиционные на молоке, но они не менее вкусны и в чем-то даже превосходят привычные рецепты. Кефир дает ...
Мука пшеничнаяКефирВодаЯйцо куриноеСахар-песокСольМасло растительноеСода пищевая
40 минут
4 порции
Отличие итальянской фриттаты от всех других омлетов не только в большом количестве начинки, но и в способе приготовления. В настоящей фриттате овощи добавляют в омлетную ...
Яйцо куриноеЦветная капустаЛук репчатыйВешенкиБолгарский перец (сладкий)Специи и приправыКуркумаВодаСольМасло растительное
20 минут
2 порции
Рецепты быстрой недорогой выпечки всегда актуальны – в большинстве своем они очень простые и по набору продуктов, и по технологии приготовления. Песочное печенье на растительном ...
Мука пшеничнаяСахар-песокЯйцо куриноеМасло растительноеСольМолотая корицаРазрыхлитель теста
30 минут
4 порции
Маффины с овсяными хлопьями на кефире выпечка настолько простая и вкусная, что вполне может конкурировать с сырниками, блинчиками и оладьями к завтраку. Быстро, полезно, экономно ...
Мука пшеничнаяКефирЯйцо куриноеОвсяные хлопьяМасло растительноеСахар-песокРазрыхлитель тестаМускатный орехМолотая корица
45 минут
4 порции
Пшенная каша с тыквой на воде получается очень вкусной и ароматной. Крупа хорошо разваренная, каша не сухая, с выраженным вкусом тыквы, в меру сладкая – ...
Пшенная крупаТыкваВодаСахар-песокСоль
1 час
4 порции
Запеканку из тыквы с овсяными хлопьями можно приготовить в двух вариантах – сладкой и без добавления сахара. В первом случае она идеально подходит для детского ...
ТыкваКефирЯйцо куриноеМука пшеничнаяОвсяные хлопьяСахар-песокМолотая корицаСемена белого кунжутаСольМасло растительное
1 час 30 минут
6 порций
Несмотря на интригующее название, рецепт венского печенья простой как в плане приготовления, так и по составу ингредиентов. Тесто готовится песочное, на маргарине или сливочном масле. ...
Мука пшеничнаяСахар-песокМаргаринЯйцо куриноеРазрыхлитель тестаСольВаренье
1 час
6 порций
Из авокадо можно сделать не только соусы, салаты или намазки для бутербродов, но и вкусный, полезный напиток – шоколадный смузи с авокадо. Для приготовления понадобится ...
АвокадоБананыКакао-порошокКокосовое молокоСахар-песок
10 минут
2 порции
Рецепт на скорую руку - печенье на дрожжах и маргарине готовится буквально полчаса из минимального набора продуктов. Тесту не нужно подходить, сразу как только вмесили ...
МаргаринМука пшеничнаяСухие дрожжиСахар-песокМолокоСольСахарная пудра
30 минут
8 порций
Самый простой рецепт дрожжевых оладьев – постные на сухих дрожжах. Тесто очень легкое, активно растет после замеса, оладушки хорошо пропекаются при жарке, становятся пышными, пористыми ...
ВодаСухие дрожжиСахар-песокСольМука пшеничнаяМасло растительное
1 час 30 минут
10 порций
Манная каша на молоке и воде обязательно получится вкусной и сытной – она не жидкая, а достаточно густая даже в горячем виде, в остывшем скорее ...
МолокоВодаМанная крупаСольСахар-песокМасло сливочное 82%
15 минут
4 порции
Чтобы оладьи на кефире всегда получались пышными и не опадали, нужно запомнить три важных момента в приготовлении теста. Первый - кефир должен быть комнатной температуры, ...
КефирМука пшеничнаяЯйцо куриноеСахар-песокСольСода пищеваяУксус столовый 9%Масло растительное
30 минут
6 порций
По всем правилам пшенная каша на молоке варится с добавлением воды. Соотношение берется один к одному, но зависят пропорции от жирности молока. Нежирное можно развести ...
Пшенная крупаМолокоВодаСахар-песокСольМасло сливочное 73%
30 минут
4 порции
Преимущество выпечки на сливочном масле в том, что она долго не черствеет, остается мягкой, рассыпчатой. Однако, в этом рецепте длительность хранения не имеет никакого значения ...
Масло сливочное 73%Сахар-песокКорицаЯйцо куриноеИзюмМука пшеничнаяРазрыхлитель теста
35 минут
6 порций
Прокисшее молоко не стоит считать безнадежно испорченным продуктом. Это прекрасная основа для домашней выпечки: хлеба, булочек, плюшек, пирогов и пирожков, на кислом молоке получаются пышные ...
Кислое молокоМука пшеничнаяЯйцо куриноеСахар-песокСольМасло растительноеСода пищеваяУксус столовый 9%
40 минут
4 порции
Когда нет времени на приготовление торта с выпечкой, выручит простой быстрый рецепт – торт из готовых вафельных коржей с кремом из вареной сгущенки. У этого ...
Сгущенное молокоСахар-песокМасло сливочное 73%Какао-порошокВодаВафельные коржи
1 час
8 порций
То, что молочные каши на завтрак полезны, многие из нас помнят еще со времен детства, но у многих фантазии хватает лишь на овсянку или манную ...
Кукурузная крупаМолокоВодаМасло сливочное 82%СольСахар-песок
20 минут
3 порции
Многим не известно, что на свете существует такое блюдо как манная каша без комочков, ведь в детстве нас заставляли есть это блюдо, в котором плавали ...
МолокоВодаМанная крупаСахар-песокСольМасло сливочное 73%
15 минут
3 порции
Печень часто идет в дополнение к чаю, кофе или какао, и без него все напитки кажутся пустыми, а само чаепитие скучным. Те, кто не пробовал ...
Мука пшеничнаяСмалецЯйцо куриноеСахар-песокРазрыхлитель тестаСольСахарная пудра
45 минут
5 порций
Сырники – блюдо из творога, которое нравится практически всем, даже тем, кто нее любит этот кисломолочный продукт. Сегодня предлагаем вам не обжаривать их на сковороде ...
ТворогСахар-песокЯйцо куриноеМука пшеничнаяВанилинСахарная пудра
30 минут
3 порции
В составе настоящего итальянского десерта тирамису обязательно должно быть бисквитное печенье савоярди и сливочный сыр маскарпоне. Но со временем, как и у любого популярного блюда, ...
ТворогСметанаПесочное печеньеСахар-песокРастворимый кофеВодаКакао-порошок
20 минут
2 порции
Самый простой способ пристроить вчерашнюю отварную картошку и одновременно приготовить сытный завтрак или перекус – сделать омлет. В него можно добавить разные овощи, пару ломтиков ...
КартофельПомидорыЛук репчатыйЯйцо куриноеВареная колбасаТвёрдый сырМасло растительноеСольКуркумаПетрушка
20 минут
2 порции
Случается, когда друзья неожиданно решили нагрянуть в гости, и предупреждают о своем визите за 20-30 минут до своего прихода. Любой гостеприимный хозяин дома постарается быстро ...
Масло сливочное 82%Сахар-песокЯйцо куриноеСметанаМука пшеничнаяРазрыхлитель тестаВанильный сахар
30 минут
5 порций
Что может быть проще и вкуснее оладий на йогурте, приготовленных на завтрак? Еще дымящиеся, с пылу-жару, они подаются на стол с джемом, вареньем, сметаной, медом ...
ЙогуртЯйцо куриноеМука пшеничнаяСахар-песокСольСода пищеваяМасло растительноеВанильный сахар
1 час
4 порции
Рецепт необычный во всем – от состава теста до величины и формы жареных пирожков. Пирожки-лапти с картошкой делают большими, размером с ладонь, но не пышными, ...
Картофельный отварМука пшеничнаяСухие дрожжиСахар-песокСольКартофельЛук репчатыйМасло растительноеПерец черный молотый
1 час 50 минут
8 порций
Омлет – такое блюдо, в которое можно добавить практически любые ингредиенты: овощи, зелень, колбасу, курицу, мясной фарш, сыр, грибы, творог и многое другое. Для более ...
Яйцо куриноеВареная колбасаЦветная капустаЛук репчатыйТвёрдый сырСольКуркумаПерец черный молотыйМасло растительноеПетрушкаУкроп
25 минут
3 порции
Пышный омлет очень легко приготовить на сковороде - достаточно соблюдать легкий и доступные рекомендации, тогда омлет получается вкусный и воздушный. Омлет можно приготовить на завтрак ...
Яйцо куриноеМолокоМасло сливочное 82%СольПерец черный молотый
15 минут
2 порции
В этом рецепте каши из пшена с тыквой одновременно разваривают крупу и делают тыквенное пюре, что значительно сокращает общее время, затраченное на готовку. Кусочки спелой ...
Пшенная крупаТыкваИзюмКоричневый сахарСольВодаМолоко
45 минут
4 порции
Такое блюдо на завтрак, как молочный суп с вермишелью, многим знаком с детства. Его нежный вкус у многих будет ассоциироваться с беззаботным временем или с ...
МолокоВодаМакаронные изделияМасло сливочное 82%Сахар-песокСоль
25 минут
1 порция
Несмотря на то, что тыква очень полезная, за специфический вкус не все ее любят, тем более в пшенной каше. Если к тыкве добавить яблоки, о ...
ТыкваЯблокиПшенная крупаСахар-песокСольВодаМолокоМолотая корица
1 час 30 минут
6 порций
Изумительный рецепт блинов, пожалуй, самый вкусный из всех испробованных. Нежнейшие, тоненькие, очень мягкие, вкус необычный с явно выраженными сливочными нотками и легкой сладостью. Лучше всего ...
СливкиМука пшеничнаяЯйцо куриноеСахар-песокСольРазрыхлитель тестаМасло растительное
40 минут
4 порции
Отсутствие духовки еще не повод отказываться от вкусной домашней выпечки, поэтому стоит сделать кекс в кружке. Его бархатистая воздушная структура и насыщенный шоколадный вкус покоряет ...
Мука пшеничнаяСахар-песокКакао-порошокЯйцо куриноеМолокоМасло сливочное 82%Разрыхлитель теста
10 минут
1 порция
Гороховый суп в мультиварке приготовить намного быстрее и проще, чем в обычной кастрюле. Не нужно замачивать горох на несколько частей и потом отдельно его отваривать. ...
Колотый горохКартофельЛук репчатыйМорковьВодаСольЛавровый листЧерный перец горошкомМасло растительное
1 час 30 минут
4 порции
Джем из айвы станет для вас традиционным лакомством, которое заготавливают в осенний период. Ароматный и густой, он идеально подойдет в качестве начинки для пирогов, блинов ...
АйваВодаСахар-песок
50 минут
5 порций
Приготовьте на завтрак или обед ароматную, сладкую и полезную творожную запеканку с манкой. Даже те, кто не любит творог, поймут насколько это вкусно. Для рецепта ...
ТворогМанная крупаСахар-песокЯйцо куриноеСметанаМасло сливочное 82%Разрыхлитель тестаВанильный сахар
45 минут
2 порции
Базовый рецепт сырников, самый простой в приготовлении, для которого понадобится только творог, яйцо, немного муки и сахара, щепотка соли и масло для жарки. Вкус у ...
ТворогЯйцо куриноеСахар-песокСольМука пшеничнаяМасло растительное
20 минут
3 порции
Вкусные тоненькие блины на молоке и кипятке получатся с первого раза, даже если ваш кулинарный опыт совсем небольшой. Тесто для них готовится в два этапа. ...
МолокоВодаЯйцо куриноеМука пшеничнаяСахар-песокСольМасло растительноеСода пищеваяУксус столовый 9%
40 минут
4 порции
Особенность этих булочек не только в необычной формовке, но и в составе теста. Соли и сахара добавлено больше, чем в других рецептах пресного теста, и ...
Мука пшеничнаяВодаСухие дрожжиСахар-песокСольМасло растительное
2 часа 10 минут
10 порций
Тыквенный сок – один из самых простых в приготовлении. Если для томатного, яблочного, морковного и большинства фруктовых соков нужна соковыжималка, то тыквенный вполне можно приготовить ...
ТыкваСахар-песокКорицаСпеции и приправыЛимонВода
40 минут
8 порций
Молдавские плацинды – вкусная домашняя выпечка из вытяжного теста. Обычно тесто делают постным, на воде, муке и растительном масле без добавления яиц, дрожжей и молочных ...
Мука пшеничнаяВодаСольМасло растительноеТыкваСахар-песок
2 часа 0 минут
8 порций
Картофель - это вкусный и полезный овощ, который почти каждый день присутствует на нашей кухне. Картофель добавлять в супы, варят в мундире для салатов и ...
КартофельМолокоМасло сливочное 82%Соль
35 минут
4 порции
Песочный пирог с абрикосовым джемом или тертый пирог возможно многим знаком с детства. Этот вкусный и ароматный пирог не обязательно готовить с абрикосовым джемом, для ...
Мука пшеничнаяМасло сливочное 73%Сахар-песокЯйцо куриноеСольАбрикосовый джем
2 часа 40 минут
6 порций

Рецепты для детей

Детский завтрак должен составлять от 20 до 25% от общего дневного потребления энергии. Идеальный вариант – жидкие блюда, например, каши на воде или молоке с медом, смузи, молочный коктейль. Кроме того, подходящие варианты завтрака:

  • выпечка или хлеб с маслом;
  • кусочек сыра или качественной ветчины и кусочек овоща;
  • сухие завтраки с молоком или белым йогуртом;
  • миска взбитого творога с чаем;
  • йогурт, кефир, ряженка;
  • фруктовый рис.

Второй завтрак не менее важная часть питания ребенка, особенно школьного возраста. Этот прием пищи составляет 10-15% от общего количества дневной энергии. Качественный перекус должен включать хлеб из непросеянной муки, сушку или сыр, порцию фруктов, овощей и натуральный напиток, например, сок. Не стоит забывать о пользе чистой воды: чередовать ее желательно с несладким чаем, домашним сиропом, свежевыжатыми соками. Детям также нужны быстрые калории – и для этого совсем не обязательно отказываться от сладостей. Достаточно выбрать их качественные аналоги, такие как зерновое печенье, сухофрукты или домашняя выпечка с повышенным содержанием какао.

Достаточное количество кальция очень важно для развития детского организма, поэтому в этот прием пищи следует включать молочные изделия, особенно пробиотические и ацидофильные продукты, йогурты и сыры. Еще варианты допустимых компонентов в детских рецептах: хлеб или выпечка с маслом, ветчиной и твердым сыром,  чизкейк; сухофрукты,  мюсли, смесь орехов.

В обед дети должны получать около 60% дневной энергии. В школьных столовых подробно описаны рекомендуемые дозы и продукты питания, которые дети должны употреблять ежедневно, чтобы меню соответствовало принципам здорового питания.

Полдник должен составлять только 10% от потребляемой энергии. Идеально сосредоточиться на продуктах с более низкой энергетической ценностью и гликемическим индексом. Но если ребенок занимается спортом, то полдник ему просто необходим. Доступные формы:

  • хлеб или выпечка с маслом, ветчиной или твердым сыром;
  • овощи;
  • менее сладкие фрукты — яблоки, абрикосы, персики, цитрусовые.

Детский ужин покрывает от 20 до 25% дневной нормы энергии: точно так же, как обед, он должен быть достаточно большим, но менее энергоемким. Пример подходящего ужина:

  • овощной салат с сыром и хлебом;
  • макароны с йогуртовой или сливочной заправкой;
  • творог с фруктами или запеканки;
  • хлеб с ветчиной или сыром, овощи.

Если ребенок активен с утра до вечера, занимается спортом и имеет более высокий общий расход энергии, вы можете приготовить что-нибудь легкое перед отходом ко сну, чтобы устранить чувство голода: кефирный смузи или несладкий фрукт.

Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
ПродуктКалорий ккал в 100гр.Белки гр. в 100гр.Жиры гр. в 100гр.Углеводы гр. в 100гр.
Сахар-песок
Сахар-песок
39800100
Яйцо куриное
Яйцо куриное
15713111
Мука пшеничная
Мука пшеничная
32512167
Растительное масло
Масло растительное
87301000
Молоко
Молоко
68345