Сэндвич с вареньем

Батон берем вчерашний или позавчерашний. Сегодняшний рецепт – хорошая идея для утилизации зачерствевших ломтиков. Лучше всего использовать порезанный батон. Если такого нет, то берем целый и режем ломтиками по сантиметру толщиной.

В глубокую широкую емкость разбиваем куриное яйцо. Предварительно его моем, вытираем насухо. Если яйцо крупное, категории С0, то достаточно одного. Если же небольшое, то можно взять два.

Выливаем молоко любой жирности.

Компоненты взбиваем венчиком, чтобы получить однородную смесь.

На тарелку кладем ломтик батона, смазываем вареньем. Используем густое, в меру сладкое варенье. Подойдет из смородины, вишни, яблок, груш. Ориентируемся на свои предпочтения. Много нее накладываем, чтобы во время жарки не вытекло.

Накрываем бутерброд ломтиком батона. Чуть прижимаем.

Опускаем сэндвич в подготовленную яично-молочную смесь на секунду.

Обмакиваем со всех сторон, но долго не держим, чтобы хлеб не размок. Даем стечь излишкам жидкости.

В сковороду наливаем растительное масло без запаха. Хорошо разогреваем его. Жарим заготовки на среднем огне минуту с одной стороны.

Столько же жарим с другой.

Готовые сэндвичи с вареньем подаем горячими. Едим осторожно, чтобы не обжечься вареньем. Чай или кофе прекрасно дополнят утреннюю историю с ароматным угощением. Вкусные, с хрустящей корочкой, мягкие внутри, такие сэндвичи пополнят книгу фирменных рецептов хозяйки.