Найти

Гренки с брынзой и помидорами

Летом на быстрый перекус не обязательно готовить салаты или омлеты. Вполне можно плотно перекусить гренками, если подобрать начинку так, что она будет питательной, вкусной и не потребует каких-то особых ингредиентов. Гренки с брынзой, помидорами и зеленью – один из самых удачных рецептов. Хрустящие ломтики батона или багета, поджаренные до румяной корочки, и сочная начинка из помидорных долек и мелко нарезанной брынзы отлично дополняют друг друга. А чтобы гренки не были суховатыми и пресными, хлеб смазывают майонезом или сметаной с добавлением измельченного чеснока. И конечно же не обойдется от свежей зелени – тут подойдет любая, от пряного базилика до ароматного укропа или остреньких побегов зеленого лука. Гренки с брынзой, чесноком и помидорами можно приготовить как на плите на сковороде под крышкой, так и в духовке, установив температуру не выше 180 градусов. Если готовим на плите, то достаточно подрумянить хлеб и выложить на него начинку. В духовке гренки запекаются после того, как начинка будет распределена на ломтиках хлеба.

Понравился рецепт?

20 минут

2 порций

Распечатать

Елена Литвиненко

5,00

Ингредиенты Показать фото

Белый хлеб
100 гр.
Брынза
50 гр.
Майонез
2 ст. л.
Чеснок

1 шт.
Соль
0.25 ч. л.
Помидоры
80 гр.
Петрушка
3 гр.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

7 гр.
Жиры

23 гр.
Углеводы

17 гр.

300

Килокалорий

На общий вес блюда (326 гр.)

Белки

21 гр.
Жиры

74 гр.
Углеводы

55 гр.

976

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Батон или багет либо белый хлеб нарезаем ломтиками толщиной около 2 см. На несильный огонь ставим сухую сковороду, прогреваем. Выкладываем хлеб и подрумяниваем до светло-золотистой корочки с одной и другой стороны. Снимаем на тарелку, остужаем.

шаг 2

Для намазки берем густой домашний майонез или густую жирную сметану. Чистим чеснок, измельчаем на мелкой терке и смешиваем с майонезом или сметаной. По вкусу намазку подсаливаем. Все тщательно перемешиваем.

шаг 3

Остывшие ломтики батона смазываем намазкой, слой делаем примерно 0,5 см. Если сделать тоньше, то хлеб останется суховатым.

шаг 4

Помидоры режем небольшими кубиками или тонкими дольками. Укладываем на хлеб в один слой.

шаг 5

Брынзу желательно брать с насыщенным вкусом и достаточно соленую. Нарезаем мелким кубиком или крошим руками и раскладываем на гренках поверх помидоров.

шаг 6