Блюда с помидорами - 214 домашних вкусхных рецептов
Помидоры или томаты – плоды растения из семейства пасленовых. Привычный цвет – красный, розовый, но встречаются сорта желтого, коричневого, бурового цвета. Относится к разряду овощей, хотя с точки зрения ботанической науки на самом деле является ягодой. Читать дальше...
-
Белки1 гр.
-
Жиры0 гр.
-
Углеводы4 гр.
23
Килокалорий
Курица Пикассо — эффектное блюдо с сочным филе, сладким болгарским перцем и насыщенным сливочным соусом. Благодаря запеканию все ингредиенты становятся мягкими и ароматными, а яркая ... 
1 час 15 минут
6 порций
Курица по-французски запекается в духовке сочным слоем филе, помидоров и сыра, образующих насыщенный вкус и аппетитную корочку. Это универсальное блюдо подходит как для семейного ужина, ...
30 минут
5 порций
Курица с болгарским перцем и маслинами на сковороде — это яркое блюдо с насыщенным вкусом, где нежная курица сочетается с сочными овощами и пикантными маслинами. ...
40 минут
7 порций
Курица терияки с овощным гарниром сочетает нежное филе, пропитанное ароматным соусом, и свежие овощи, что делает блюдо насыщенным на вкус и текстуру. Запекание после обжарки ...
55 минут
3 порции
Куриное филе, приготовленное в кисло-сладком соусе, — классика китайской кухни. Благодаря сочетанию фруктовой сладости и легкой кислинки мясо приобретает необычную яркость вкуса, а овощи в ...
30 минут
4 порции
Куриное филе с баклажанами — питательное блюдо, в котором нежное мясо идеально сочетается с мягкостью баклажанов и свежестью томатов. Благодаря запеканию блюдо сохраняет максимум пользы, ...
30 минут
4 порции
Куриные отбивные, запечённые с помидорами и сыром, отличаются особой сочностью и выраженным вкусом благодаря сочетанию мягкого филе, свежих овощей и румяной сырной корочки. Такое блюдо ...
50 минут
4 порции
Кукси по-корейски — освежающий суп с говядиной и овощами, отличающийся ярким вкусом и оригинальной холодной заправкой. Это блюдо сочетает корейские традиции и советские адаптации, благодаря ...
1 час 40 минут
2 порции
Классический греческий салат — сочетание свежих овощей, насыщенной феты и маслин. Благодаря минимальной обработке продуктов и южному характеру, блюдо получается сочным, легким и очень полезным. ...
15 минут
3 порции
Казан-кебаб с говядиной и картофелем — насыщенное мясное блюдо среднеазиатской кухни, отличающееся технологией обжарки и тушения в казане. Благодаря крупной нарезке, говядина сохраняет сочность, а ...
1 час 30 минут
6 порций
Кесадилья с курицей и сыром — популярная горячая закуска из мексиканской кухни, где сочное куриное филе и расплавленный сыр объединяются в хрустящей лепёшке. Блюдо легко ...
30 минут
6 порций
Домашний кетчуп чили на зиму — прекрасный способ сохранить летние вкусы и добавить остроты привычным блюдам. В нем сочетаются пикантность свежего перца чили и насыщенная ...
40 минут
10 порций
Домашний кетчуп из помидоров с тыквой отличается необычной мягкой текстурой и натуральным вкусом. Низкое содержание консервантов, приятная сладость тыквы и насыщенный цвет делают этот соус ...
1 час 30 минут
10 порций
Харчо из свинины с рисом — вариация знаменитого грузинского супа, который отличается насыщенным мясным вкусом, легкой кислинкой и приятной густотой. Свинина придаёт блюду особую сочность, ...
2 часа 30 минут
10 порций
Классический харчо — символ грузинской кухни, отличающийся насыщенным бульоном на говядине, густой консистенцией и легкой кислинкой. Его особенность — сочетание мяса, риса и томатов, а ...
2 часа 35 минут
5 порций
Хашлама из говядины с картофелем — традиционное кавказское блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и томлёной текстурой мяса. Это простое, но сытное и ароматное кушанье готовится слоями ...
2 часа 0 минут
3 порции
Хреновина — насыщенная острая приправа на основе свежего корня хрена и сочных помидоров, которая добавляет выразительный вкус к мясным и овощным блюдам. Лёгкая в приготовлении, ...
15 минут
10 порций
Киноа с овощами — лёгкий и полезный гарнир, сочетающий питательность киноа и сочность тушёных овощей. Отличается богатым содержанием белков, аминокислот и минералов, подходит для вегетарианского ...
40 минут
4 порции
Киноа с овощами и сыром — питательный гарнир на основе ценной южноамериканской крупы. Особенность сочетания — легкость киноа, свежесть овощей и нежная текстура сыра, идеально ...
30 минут
2 порции
Киш с курицей — изысканный открытый пирог французской кухни на слоёном тесте с сочной куриной начинкой. Отличается воздушной текстурой и аппетитной заливкой, прекрасно сочетается с ...
45 минут
6 порций
Киш с курицей и грибами — изысканный французский открытый пирог на песочной основе с нежной начинкой из курицы и шампиньонов. Благодаря насыщенной заливке и хрустящей ...
1 час
8 порций
Паэлья с морепродуктами — классика испанской кухни, сочетающая сочный рис с креветками, мидиями и кальмарами. Благодаря насыщенному рыбному бульону и ярким овощам это блюдо отличается ...
1 час 15 минут
4 порции
Гаспачо — знаменитый испанский холодный суп на основе томатов, который идеально освежает в жару и благодаря сочетанию свежих овощей обладает богатым вкусом и ярким цветом. ...
25 минут
5 порций
Коктейль «Кровавая Мэри» — признанный во всем мире освежающий и бодрящий напиток на основе томатного сока и водки. Отличается выразительным вкусом, густой консистенцией и часто ...
6 минут
2 порции
Конфитюр из помидоров — необычное лакомство с утончённым вкусом, где овощи раскрываются в сладком варианте. Такой джем отлично сочетается с сырами, мясом или свежим хлебом ...
25 минут
7 порций
Конвертики из лаваша с курицей — аппетитная закуска, сочетающая нежное мясо и свежие овощи в хрустящей оболочке. Это универсальный вариант для быстрого ужина или праздничного ...
35 минут
4 порции
Котлеты из чечевицы в томатном соусе — это полезное и сытное блюдо для тех, кто ищет альтернативу мясу. Чечевица обогащает котлеты белком, а томатный соус ...
40 минут
4 порции
Крабовый салат с помидорами и сыром сочетает нежную текстуру морепродуктов и сочность свежих овощей. Благодаря добавлению сочных помидоров и сыра блюдо выглядит аппетитно и подходит ...
20 минут
4 порции
Красная чечевица с орехами — яркое и питательное блюдо, сочетающее нежную структуру чечевицы и насыщенный вкус орехов. Такой гарнир отлично дополнит как повседневный, так и ...
35 минут
3 порции
Кролик, тушёный в сметане — классическое и полезное блюдо, отличающееся невероятной мягкостью мяса и деликатным сливочным вкусом. Благодаря томлению в сметане, мясо кролика становится особенно ...
1 час 30 минут
5 порций
Карп, запечённый целиком, впечатляет не только внешним видом, но и сочной, аппетитной текстурой. Благодаря простоте и удачному сочетанию свежих овощей и лимона блюдо получается особенно ...
50 минут
6 порций
Лёгкий капустный суп — отличный выбор для тех, кто предпочитает блюда с минимумом калорий. Он готовится на воде, богат клетчаткой и витаминами, обладает свежим вкусом ...
30 минут
4 порции
Капрезе — один из самых узнаваемых итальянских салатов, славящийся лаконичным составом и гармонией свежих вкусов. Мягкая моцарелла и спелые томаты, дополняемые базиликом, создают классическую закуску, ...
10 минут
6 порций
Запечённые каннелони с фаршем — классика итальянской кухни, сочетающая нежную пасту с мясной начинкой и сливочным соусом. Лёгкая румяная корочка и насыщенный вкус делают блюдо ...
1 час 10 минут
4 порции
Канапе с креветками — нарядная закуска, идеально подходящая для праздничного стола или романтического ужина. Нежные тигровые креветки в форме сердца, фаршированные помидоры с пикантным сыром, ...
15 минут
2 порции
Ассорти канапе на шпажках — изысканная закуска для праздника или фуршета. Основы из слоёного теста удачно сочетаются с разными вкусами: морепродукты, сыр, свежие овощи и ...
20 минут
10 порций
Камбала с овощами в духовке — полезное блюдо для обеда или ужина. Нежная рыба сохраняет сочность, а овощи становятся ароматным дополнением. Камбала легко усваивается, подходит ...
40 минут
2 порции
Кабачки с помидорами и чесноком — лёгкое овощное блюдо, в котором кабачки становятся особенно сочными и ароматными, а чеснок придаёт пикантную нотку. Готовится просто и ...
30 минут
3 порции
Кабачки с фаршем в духовке — это сытное и полезное блюдо, сочетающее нежность овощей и насыщенность мясной начинки. Запекание придаёт кабачкам мягкость, а фарш становится ...
45 минут
4 порции
Этот итальянский салат сочетает в себе макароны, ветчину, сыр и свежие овощи, создавая лёгкое, сытное и красочное блюдо. Отлично подходит для быстрого обеда, пикника или ...
20 минут
4 порции
Икра из баклажанов — популярная овощная заготовка, обладающая насыщенным вкусом и нежной текстурой. После тушения баклажаны приобретают приятную грибную нотку, а сочетание с другими овощами ...
1 час 20 минут
10 порций
Гуляш из говядины с овощами — сытное венгерское блюдо с насыщенным мясным вкусом. Благодаря длительному томлению мясо получается очень мягким, а овощи дополняют вкус свежестью ...
2 часа 30 минут
2 порции
Гуакамоле — одна из самых узнаваемых мексиканских закусок, в основе которой спелый авокадо. Этот освежающий соус славится своей кремовой текстурой, легким цитрусовым вкусом и простотой ...
10 минут
5 порций
Этот салат сочетает сочные овощи и насыщенную ореховую заправку, характерную для грузинской кухни. Особенность блюда — пикантная ореховая масса, придающая салату оригинальный вкус и аппетитную ...
40 минут
4 порции
Салат с баклажанами по-грузински отличает сочное сочетание жареных овощей и свежей зелени, придающее блюду насыщенный вкус и приятную текстуру. Характерная особенность — использование ароматных орехов ...
30 минут
4 порции
Фаршированные овощами грибы — необычная закуска с насыщенным вкусом свежих овощей и сочных шампиньонов. Это блюдо идеально подходит как лёгкий перекус для весёлой компании или ...
25 минут
2 порции
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром в духовке — это аппетитное сочетание нежного хлеба, расплавленного сыра и сочной ветчины. Они идеально подходят для быстрого завтрака, ...
25 минут
4 порции
Горячие бутерброды с сыром — это быстрая и сытная закуска, сочетающая тягучесть расплавленного сыра и аромат свежего хлеба. Они идеально подходят для завтрака или перекуса ...
15 минут
2 порции
Горбуша, запечённая целиком в фольге, сохраняет сочность и насыщенный вкус, благодаря чему рыба получается особенно мягкой и нежной. Такой способ приготовления позволяет удержать полезные вещества ...
40 минут
6 порций
Макароны-гнёзда с грибной начинкой — это интересное сочетание нежных тальятелле и сочных шампиньонов с овощами. Благодаря сохранению формы, гнёзда удобно наполнять разными начинками, а эффектная ...
30 минут
3 порции
Помидоры
С помидорами готовят абсолютно любые блюда:
- салаты с овощами, с вареными продуктами, мясом и пр.;
- омлеты, бутерброды, маленькие закуски, их режут в разнообразные наборные тарелки, украшают блюда;
- супы, бульоны, поливы, заправки для супов;
- горячие блюда с любыми продуктами, гарниры;
- крупные томаты можно фаршировать – уже готовыми продуктами и подавая их как тарталетки, либо начинять фаршем и готовить в духовке;
- выпечку, жареные изделия из теста;
- соки, напитки;
- некоторые сладкие десерты;
- маринованные заготовки на зиму, их добавляют в квашеные овощи, их солят в банках;
- соуса, в том числе кетчуп и томатную пасту, которые добавляют в в огромное количество блюд.
Помидоры можно готовить целиком, если они небольшие. Более крупные нарезают – кусочками, кружочками. Трут на терке, оставляя кожуру. Перерабатывают в комбайне, на мясорубке. Готовят в сковороде, кастрюлях, в казане, в духовке, даже на открытом огне. Употребляют свежими.
Самыми популярными блюдами с томатами можно назвать борщ, холодный суп гаспаччо, свежий салат из овощей, пиццу, аджику, кетчуп, томатную пасту.
Если урожайный сезон уже закончился, но томаты остались еще зелеными, не следует их оставлять на грядке. Сорвите, выложите при комнатной температуре на лист белой бумаги, оставьте, не допуская влажности. Помидоры самостоятельно дозреют. На это потребуется от 3 дней до 2 недель. Не храните зеленые помидоры в холодильнике, они не изменят своего состояния.