Канапе с креветками фаршированные

Для приготовления используйте 4 шпажки и 4 зубочистки. Креветки отварите 1,5–2 минуты в подсоленной воде, сразу остудите, очистите панцири и головы. После варки обсушите креветки полотенцем, чтобы они не развалились при сборке.

В глубокой посуде разомните творожный сыр, по желанию добавьте немного сушёных трав. Перемешайте до мягкой массы, чтобы начинка легко наполняла помидоры.

У помидоров аккуратно срежьте верхушки, чайной ложкой извлеките мякоть, стараясь не повредить стенки. Наполните сырной массой — не переполняйте, чтобы начинка не вытекала.

Выложите 2 креветки в форме сердца, соедините краешки зубочистками для сохранения формы во время жарки.

В центр каждого «сердца» поместите фаршированный помидор, закрепите шпажкой. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте заготовки по минуте с каждой стороны до румяности. Подавайте на салатной подушке, чтобы закуска выглядела свежо и аппетитно.