Блюда с оливковым маслом - 30 домашних вкусхных рецептов
Растительное масло, добываемое из плодов дерева или кустарника оливы, называется оливковым. Обладает нежным вкусом и ароматом, выпускается как в чистом виде, так и с различными добавками – разнообразными пряными травами. Читать дальше...
Горячую закуску на ломтиках хлеба – брускетту с моцареллой, помидорами и базиликом можно приготовить к завтраку, на перекус или к праздничному столу. Особенно она впишется ...
Белый хлебПомидорыМоцареллаБазилик (свежий)Специи и приправыСольОливковое масло
Итальянская брускетта – что-то среднее между тостом и бутербродом. Основа всегда одинакова – ломтики хлеба, обжаренные без масла на гриле, сковороде, в тостере, на углях ...
Салат «Цезарь» с лососем отличается своим ярким видом и насыщенным вкусом. Приготовьте его на праздничный стол или семейный ужин, все останутся довольны. По классике многие ...
Савойская капуста, более известная в Германии как Вирзинг, отличается высоким содержанием витаминов и полезных микроэлементов. Она чем-то напоминает обычную белокочанную капусту, но по виду ее ...
Если даже вы не любите рыбу, то дорада запеченная с картофелем в духовке вам точно понравится. Дорада – это морская рыба, которая обладает нежнейшим ароматом ...
Хотите удивить гостей, тогда смело готовьте вкусный и пикантный овощной салат с авокадо. Каждый гурман оценит данную закуску по достоинству. Такой экзотический фрукт как авокадо ...
Быстрый салат из огурцов и помидоров можно приготовить всего лишь за 15 минут. Когда нет времени или просто хочется перекусить, готовьте такой салат и не ...
Придерживаетесь правильного питания, тогда обратите свое внимание на вкусный и полезный салат «Восторг». Блюдо достаточно низкокалорийное, но очень сытное и питательное. Не можете не радовать, ...
Греческий салат с брынзой – блюдо, которое любят многие. Рецепт быстрый и совсем несложный. Достаточно нарезать необходимый набор овощей и добавить соленую брынзу. Вам понадобятся ...
Порой из самых привычных продуктов можно приготовить отличное блюдо. Предлагаю вашему вниманию вкусный и аппетитный рецепт салата «Коко Шанель». Куриное мясо, сочные овощи, сыр и ...
Рыбные блюда помогают нам сделать ежедневный рацион более полезным и разнообразным. Для обеда или ужина используйте любую рыбу. У нас сегодня сибас – рыба морская ...
Овощной салат с пекинской капустой – идеальное решение для праздничного стола. Такое диетическое блюдо понравится всем, особенно женской половине. Салат очень легкий, воздушный и пикантный. ...
Приготовьте аппетитный и вкусный салат с пекинской капустой и зеленым горошком – блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина. Такой салат очень полезный, ведь ...
У популярного блюда американской кухни несколько вариантов приготовления, но меняются только дополнительные ингредиенты: специи, приправы, соусы. Технология остается неизменной – картофель режут достаточно крупными дольками, ...
Самые вкусные и полезные салаты получаются из сезонных овощей. Летом выбор большой, а в осенне-зимний период можно готовить салаты из свежей капусты, добавляя к ней ...
Диетические блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. Главное правильно подобрать все ингредиенты, которые будут гармонично сочетаться. Предлагаю приготовить вкусный диетический салат с ...
Салат с говядиной и овощами сможет украсить ваш обед или ужин. Блюдо сытное и очень оригинальное. Говядина - мясо полезное и нежирное, обладает массой полезных ...
Овощи, как ни странно, отлично сочетаются с сыром. Блюда получаются оригинальными и вкусными. Предлагаю вашему вниманию вкусный и простой в приготовлении овощной салат с сыром ...
Салат «Щетка» имеет ряд преимуществ перед другими блюдами. Во-первых, салат очень полезен для здоровья, богат витаминами и микроэлементами. "Щетка" (она же "Метелка") буквально чистит организм. ...
Не так просто найти идеальное тесто для пиццы, чтобы оно получилось таким же воздушным и хрустящим как в пиццериях. Поэтому сегодня предлагаем вам простой рецепт, ...
Пасту в сливочном соусе – вполне самодостаточное блюдо. Но его можно сделать еще вкуснее, если добавить еще 1 ингредиент – креветки. Они быстро готовятся и ...
Тем, кто старается следить за фигурой, но при этом не представляет своей жизни без десертов, наверняка понравится этот рецепт приготовления вкусных, но в тоже время ...
Популярность соуса гуакамоле уже давно вышла за границы Мексики. Это привело к появлению многочисленных рецептов его приготовления. Традиционный же рецепт соуса включает три основных компонента ...
Еще каких-то 10-15 лет назад, слово «салат» ассоциировался у многих хозяек в первую очередь с Оливье, Винегретом или Мимозой, ну или, в крайнем случае, салатом ...
Для многих людей греческая кухня ассоциируется с овощными салатами, которые сдобрены оливковым маслом. Не последнюю роль в кулинарии играют и маслины, которые идеально подходят для ...
Сыр фетаПомидорыОгурцыБолгарский перец (сладкий)Маслины без косточекКрасный лукЗелёный салатЛимонный сокОливковое маслоСольПерец черный молотый
Отличной альтернативой вкусной, сытной и оригинальной закуски, как для праздничного стола, фуршета, так и для пикника или домашних посиделок являются хрустящие брускетты с легким салатом ...
Сегодня на завтрак, я решила приготовить свое любимое лакомство – брускетта с сыром бри, орехами и яблоком. Прекрасное и гармоничное сочетание не правда ли? Возможно, ...
Некогда популярные бутерброды, как вариант быстрой и вкусной закуски отошли на второй план. Сегодня в качестве быстрого угощения принято подавать ароматные хрустящие брускетты с самыми ...
Салат с говядиной, сладким перцем и огурцом – это достойное угощения для всех ваших родных и гостей. Закуска выходит вкусной, аппетитной и полезной. Для салата ...
Масло обладает красивым оттенком, поэтому идеально подходит для приготовления любых блюд. В нем содержится много необходимых организму элементов, большое количество жирных кислот, что делает его полезнее, чем многие другие виды масла, в том числе и подсолнечное. Оно считается достаточно ценным, а еще диетическим.
Большое распространение оливковое масло получило в средиземноморской кухне. Итальянцы, испанцы и греки практически не используют другие виды масла, добавляя в блюда только этот сорт.
Оливковое масло можно класть во все блюда, которые требуют наличие жира. Им заправляют салаты, на нем жарят, добавляют при запекании, тушении, в вареные блюда. С ним готовят выпечку, его наливают как в тесто, так и в начинки. Из него делают майонез, соусы, подливы и заправки для блюд, некоторые виды кляра. Добавляют в маринады для мяса, птицы, рыбы, сыра, с ним готовят консервацию на зиму.
Кроме кулинарии используется в косметологии, мыловарении, в химической промышленности, в народной медицине, диетологии.
При выборе оливкового масла лучше отдать предпочтение продукту в затемненной стеклянной бутылке. Или приобрести масло в жестяной емкости. Оливковое масло сохраняет свой аромат, цвет и вкус в молодом виде, поэтому выбирайте упаковку со сроком годности не более 1,5 лет. Масло с добавками (чеснок, пряные травы, орехи и пр.) должно храниться не более 1 года. Самым дорогим и полезным считается масло первого холодного отжима.
