Куриное филе в беконе (в духовке)

Куриное филе натирайте солью и делайте разрез-карман аккуратно, чтобы не повредить целостность куска — так начинка лучше удержится внутри.

Чеснок и вяленые томаты нарежьте очень мелко — это равномерно распределит вкус по всей начинке.

Смешайте нарезанные ингредиенты с тёртым сыром, перемешайте для равномерного вкуса, тимьян используйте по желанию для аромата.

Наполняйте куриные кармашки плотно, но не слишком туго — так филе не порвётся при запекании.

Заворачивайте курицу в ломтики бекона плотно и выкладывайте на противень швом вниз — бекон удержит форму. Сбрызните маслом, запекайте при 180°С 20–25 минут, после выпечки дайте мясу немного постоять под фольгой, чтобы соки равномерно распределились.