Курица запечённая на соли в духовке

Курицу тщательно промойте и обсушите, чтобы смесь лучше ложилась на кожу. Остатки перьев обязательно удалите для более эстетичного вида.

Лимон предварительно надрезайте — он отдаст сок и аромат курице во время готовки.

Тушку посолите и наполните лимоном, чтобы мясо стало более ароматным и сочным.

Соль распределяйте равномерно по дну формы, чтобы птица не соприкасалась с металлом и не пересыхала.

Связывайте ножки — курица будет лучше держать форму. Крылья и ножки покрывайте фольгой, чтобы избежать подгорания в духовке. Медовую смесь наносите кисточкой для равномерного слоя.

Запекайте до румяной корочки, периодически смазывая смесью для блеска. Проверяйте готовность с помощью ножа — прозрачный сок означает, что курица готова.