Блюда с лимоном - 53 домашних вкусных рецепта
Плоды лимона из отряда цитрусовых получили широкое распространение в кулинарии. С ними готовят разнообразные горячие и холодные блюда, добавляют в сладкое, соленое, кислое. Используют и сам фрукт, и его сок, и даже шкурку целиком или в виде цедры. В некоторые блюда и маринады можно добавлять и листья растения. Читать дальше...
-
Белки1 гр.
-
Жиры0 гр.
-
Углеводы3 гр.
16
Килокалорий
Курица на соли в духовке — простой и быстрый способ приготовления сочного мяса с золотистой корочкой. Соль создает равномерное тепло и удерживает влагу, благодаря чему ... 
1 час
10 порций
Курица с ананасами в кисло-сладком соусе сочетает сочное куриное филе с фруктовой свежестью и бархатистым густым соусом. Идеально подходит для ужина в азиатском стиле — ...
30 минут
4 порции
Курица, запечённая с апельсинами, поражает гармонией сочного мяса и свежих цитрусовых нот. Апельсины используются под кожей и внутри тушки, придавая блюду одновременно пикантность и лёгкую ...
50 минут
6 порций
Куриное филе в медовом соусе — гармоничное сочетание нежного мяса и сладковато-кислого маринада, с лёгкой цитрусовой ноткой. Это блюдо отлично подходит для будней и праздника, ...
30 минут
4 порции
Кулебяка - традиционное блюдо русской кухни, представляющее сытный закрытый пирог. Его характерной особенностью является использование сложной начинки, включающей мясо, крупы, овощи, грибы. Кулебяка с рыбой ...
2 часа 0 минут
5 порций
Авголемоно — знаменитый греческий суп с насыщенным куриным бульоном, пастой орзо и лимонно-яичной заправкой. Благодаря особой технологии, блюдо приобретает кремовую консистенцию и приятную цитрусовую свежесть. ...
45 минут
4 порции
Картофельные гнёзда с ветчиной — оригинальная закуска, сочетающая нежность картофеля и аромат ветчины. Хрустящее основание и сливочная начинка делают блюдо интересным для подачи на праздничный ...
30 минут
3 порции
Запечённая картошка с лимоном — необычный гарнир, где свежесть лимонной цедры и сока подчёркивает мягкость и золотистую корочку картофеля. Благодаря особой предварительной мариновке блюдо приобретает ...
20 минут
6 порций
Домашний холодный чай с лимоном и базиликом отлично утоляет жажду, обладает мягким цитрусовым вкусом и выраженным ароматом свежей зелени. Благодаря натуральному составу и охлаждающему эффекту, ...
10 минут
3 порции
Клубничный торт с кешью — изысканный десерт без глютена, отличающийся нежной текстурой и натуральными ингредиентами. Основа из орехов и фиников придаёт приятную сладость и плотность, ...
40 минут
8 порций
Кофе по-баварски — элегантный и насыщенный напиток, сочетающий в себе крепкий кофе, шоколадный сироп и яркую цитрусовую нотку лимона. Такой вариант кофе станет идеальным выбором ...
10 минут
1 порция
Коктейль «Голубая лагуна» привлекает своим ярким оттенком и освежающим вкусом. Легкий алкогольный напиток на основе водки, ликёра блю кюрасао и цитрусового сока идеален для вечеринок ...
5 минут
1 порция
Коктейль «Лонг айленд» знаменит своим сочетанием различных видов алкоголя — водки, рома, джина и текилы, что придаёт ему насыщенный вкус. Благодаря добавлению колы, по внешнему ...
5 минут
2 порции
Компот из тыквы и яблок — необычная зимняя заготовка с ярким вкусом и насыщенным цветом. Тыква придаёт напитку мягкость и легкую сладость, а яблоки добавляют ...
20 минут
6 порций
Домашние конфеты из сухофруктов и орехов — это полезное угощение для всей семьи. В их составе только натуральные ингредиенты, такие сладости богаты витаминами, клетчаткой и ...
25 минут
5 порций
Конфитюр из помидоров — необычное лакомство с утончённым вкусом, где овощи раскрываются в сладком варианте. Такой джем отлично сочетается с сырами, мясом или свежим хлебом ...
25 минут
7 порций
Креветки на гриле — это быстрый и изысканный способ приготовления морепродуктов, который позволяет сохранить нежную текстуру и естественный вкус. Блюдо отлично подходит для летних ужинов ...
10 минут
2 порции
Карп, запечённый целиком, впечатляет не только внешним видом, но и сочной, аппетитной текстурой. Благодаря простоте и удачному сочетанию свежих овощей и лимона блюдо получается особенно ...
50 минут
6 порций
Жареная камбала на сковороде — отличный способ быстро приготовить нежную морскую рыбу с аппетитной корочкой. Благодаря специфической плоской форме камбала равномерно прожаривается, легко поддаётся разделке ...
30 минут
3 порции
Камбала с овощами в духовке — полезное блюдо для обеда или ужина. Нежная рыба сохраняет сочность, а овощи становятся ароматным дополнением. Камбала легко усваивается, подходит ...
40 минут
2 порции
Имбирный чай — насыщенный и согревающий напиток с ярким вкусом свежего имбиря, который отлично подходит для холодных дней. Он помогает поддерживать иммунитет и улучшает пищеварение, ...
10 минут
4 порции
Густое варенье из клубники с целыми ягодами — классика домашних заготовок, сочетающая насыщенный вкус свежих ягод и аппетитную структуру. Правильная подготовка и поэтапное уваривание помогают ...
50 минут
10 порций
Классический чизкейк «Нью-Йорк» — густой, нежный, с насыщенным сливочным вкусом и тонкой лимонной ноткой. Такой десерт станет украшением любого стола и отлично подойдёт для уютных ...
1 час 40 минут
8 порций
Чимичурри – знаменитый аргентинский соус на основе свежей зелени, чеснока и оливкового масла. Он придаёт яркий вкус мясу, рыбе или овощам и отлично подходит для ...
20 минут
10 порций
Нежный фруктово-пряный чатни из яблок и фиников придаёт пикантность блюдам из птицы, добавляя насыщенные индийские нотки и свежесть мяты.
20 минут
5 порций
Ягоды годжи издревле ценятся за свои питательные и оздоровительные свойства. Они родом из горных регионов Азии, где традиционно используются для приготовления целебных чаёв и напитков. ...
15 минут
5 порций
Праздничный стол невозможно представить без ярких, вкусных закусок — особенно если речь идёт о бутербродах с красной рыбой. Эта изысканная закуска хороша не только для ...
20 минут
4 порции
Творожные булочки из слоёного теста — это настоящее наслаждение для любителей быстрой домашней выпечки и оригинальных сладостей. Венгерские ватрушки, или, как их называют на родине, ...
45 минут
6 порций
Нежный домашний творог за 20–30 минут: подогреваем молоко, сквашиваем лимонным соком и аккуратно отцеживаем. Выход около 160 г, сыворотку сохраните для блинов и теста.
40 минут
2 порции
Домашний «Тархун» с ярким ароматом эстрагона: варим травяной сироп, охлаждаем и смешиваем с цитрусовым соком и газированной водой — свежо и бодряще.
15 минут
7 порций
Цитрусовый лимонад на лимонном сиропе и мандариновом соке: терпкость лимона, сладость мандарина и лёгкая пряность корицы с мятой — яркий, освежающий напиток.
20 минут
5 порций
Свежий лимонад на цедре и соке цитрусов: извлекаем аромат, балансируем кислоту и сладость, охлаждаем и подаём со льдом — натурально и бодряще.
20 минут
6 порций
Свежий зелёный смузи на основе банана, яблока и шпината — быстрый питательный напиток без термической обработки; мягкая сладость фруктов и лёгкая цитрусовая нота бодрят и ...
5 минут
1 порция
Цыплёнок табака в духовке — нежное мясо с пряной корочкой, приготовленное без хлопот. Этот вариант популярного грузинского блюда отличается насыщенным вкусом благодаря ароматному соусу и ...
1 час
4 порции
Турецкий Кысыр — одно из самых популярных блюд восточной кухни, которое сочетает в себе питательность, свежесть и яркую палитру вкусов. Булгур, благодаря своей нежной текстуре, ...
30 минут
4 порции
Удивительно, как простое итальянское блюдо, некогда появившееся в деревенских домах, сегодня стало настоящим гастрономическим трендом во всём мире. Брускетта — это стильная и быстрая закуска, ...
15 минут
8 порций
Сангрия — это один из самых ярких и освежающих напитков, пришедших к нам из солнечной Испании. Обычно сангрию готовят на основе красного вина с добавлением ...
10 минут
6 порций
Домашние вафли — настоящее спасение для сытного и радостного завтрака. Это блюдо можно сделать на любой вкус: воздушные, хрустящие, сладкие или несладкие. Вариантов бесконечно много, ...
30 минут
4 порции
Мохито – известный кубинский коктейль с множеством вариантов приготовления - простых, быстрых, вкусных и даже полезных. В безалкогольной версии его готовят на основе минеральной воды, ...
10 минут
2 порции
Вряд ли кто сомневается в том, что напитки домашнего приготовления намного полезнее и вкуснее тех, которые яркими рядами стоят на полках супермаркетов. Домашние лимонады, компоты, ...
15 минут
4 порции
Рецептов щей столько, сколько хозяек их готовит. Любой из них не отличается сложностью или наличием экзотических ингредиентов – все доступно и просто. Чаще всего щи ...
50 минут
6 порций
«Лимонный курд» – очень популярный, вкусный и ароматный цитрусовый крем, который можно использовать для тортов, пирожных, эклеров и других десертов. Впрочем, и в самостоятельном виде ...
35 минут
1 порция
Солянка без огурцов – простой в приготовлении, вкусный и наваристый суп. Любите сытно покушать, тогда не тратьте время, варите солянку! Хочется отметить, что бывают такие ...
45 минут
5 порций
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе – рецепт азиатской кухни, для которой характерно не только большое количество специй или огненная острота многих блюд, но и ...
1 час
4 порции
Рыбные блюда помогают нам сделать ежедневный рацион более полезным и разнообразным. Для обеда или ужина используйте любую рыбу. У нас сегодня сибас – рыба морская ...
50 минут
2 порции
Праздничные бутерброды с красной рыбой – находка для любой хозяйки, а в канун Нового года тем более. Шикарная закуска порадует вас и ваших гостей, а ...
15 минут
2 порции
Споры о майонезе идут давно, и все же мало кто готов от него отказаться в пользу других заправок. Но чем покупать готовый продукт сомнительного качества ...
3 минуты
10 порций
Тыквенный сок – один из самых простых в приготовлении. Если для томатного, яблочного, морковного и большинства фруктовых соков нужна соковыжималка, то тыквенный вполне можно приготовить ...
40 минут
8 порций
В ресторанах можно часто встретить блюда из рыбы и сибас среди прочих - одна из самых популярных видов рыб. Но между тем, приготовить ее в ...
35 минут
2 порции
Несколько ложек масла и лимонного сока, пара щепоток соли и специй – вот скромный набор продуктов, который понадобится нам сегодня для запекания дорады. Эта морская ...
1 час 20 минут
1 порция
Лимон
Все части лимона содержат множество различных кислот, эфирных масел, витаминов, сахар и пектин. Вкус кислый, в некоторых видах – немного с горчинкой. Его используют в пищу и в свежем виде, и добавляют в различные блюда целиком, кусочками, в качестве пряности цедрой, соком, порошком, в качестве производственной лимонной кислоты. С лимоном готовят:
- овощные, мясные, фруктовые салаты и закуски;
- супы, бульоны;
- вторые блюда с мясом, морепродуктами, рыбой, фаршами, овощами;
- гарниры;
- сладкую и сдобную выпечку;
- десерты и кондитерские изделия;
- варенье, джемы;
- маринованные, соленые, консервированные овощи;
- соусы, заправки, заливки, подливы;
- напитки, в том числе алкогольные.
Также лимон можно использовать и как украшение любых праздничных блюд, напитков. Из лимона даже делают специфическое масло, используемое в основном для заправок. Фрукт идеален в качестве натурального маринада для шашлыков и другого мяса.
Листья, настойки цедры, сок и выжимки популярны в народной медицине и косметологии. Благодаря множеству кислот лимон можно использовать и как средство для очищения посуды, накипи, ржавчины. А сухие корки прекрасно впитывают неприятные запахи в холодильнике, микроволновке, духовке и в кухонных шкафчиках.
Ломтики лимона – отличное угощение и дополнение к чаю или крепкому алкоголю. Порежьте кусочки, засыпьте сахаром, поместите в холодильник. Выделяющийся сок может быть использован для поднятия иммунитета, а сами кусочки подаются к столу.