Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Праздничные салаты

В советские времена салаты были прерогативой праздников. Их редко готовили в будние дни, ну, не считая наверное, салата из овощей. Сейчас же рецептов салатов существует очень много, и назвать какие-то из них чисто праздничными достаточно сложно. Поэтому главная задача праздничного салата – украшать своим видом стол. Ну и вкусом, конечно же, тоже. Читать дальше...
Салат с сердцем и грибами – экономный, вкусный и оригинальный рецепт. Приготовить такую закуску можно и к празднику, и к повседневному семейному ужину, когда хочется ...
Свиное сердцеШампиньоныСоленые огурцыМорковьЛук репчатыйМайонезМасло растительноеСольПерец черный молотый
50 минут
2 порции
Черемша – самая ранняя зелень, появляется она в начале весны, когда в лесах только начинает сходить снег. Сбор длится недолго, до цветения, всего полтора-два месяца. ...
ЧеремшаОгурцыЯйцо куриноеПетрушкаСметанаСоль
15 минут
3 порции
Салат с куриными сердечками и солеными огурцами - это идеальный рецепт, если вы хотите приготовить к празднику недорогую и оригинальную закуску. Блюдо получается вкусным, насыщенным ...
Куриные сердечкиСоленые огурцыЛук репчатыйЯйцо куриноеПетрушкаМайонезСольПерец черный молотый
50 минут
3 порции
Салат с копченой курицей, капустой и яичными блинчиками можно готовить и на каждый день, и к праздничному столу. Он сытный и легкий одновременно, в нем ...
Куриная копченая грудкаБелокочанная капустаЯйцо куриноеМайонезМасло растительноеСоль
15 минут
4 порции
Винегрет с фасолью обычно начинают готовить когда наступают холода и хочется сытной, основательной еды. Незаменимым этот полезный овощной салат будет и в постном, праздничном меню ...
СвеклаКартофельЛук репчатыйМорковьСоленые огурцыФасольМасло растительноеЛимонный сокСоль
4 часа 0 минут
4 порции
В этом рецепте винегрета состав ингредиентов классический: вареные овощи, лук, квашеная капуста и соленые огурцы. С одним лишь исключением – в нем нет консервированного зеленого ...
КартофельМорковьКапуста квашенаяСвеклаАвокадоСоленые огурцыЛук репчатыйЛимонный сокСольМасло растительное
2 часа 0 минут
6 порций
Популярный салат «Оливье» готовят как с мясными продуктами, так и без них, но в любом рецепте должны быть яйца и заправка из майонеза или сметаны, ...
КартофельМорковьКонсервированный зелёный горошекЛук репчатыйСоленые огурцыАвокадоЛимонный сокМасло растительноеСольСахар-песок
1 час
6 порций
Для праздничного стола, конечно, лучше приготовить слоеную селедку под шубой, а на каждый день или для дружеских посиделок вполне сгодится ленивый вариант этого салата. Готовится ...
СельдьМорковьСвеклаКартофельЛук репчатыйУксус столовый 9%Сахар-песокСольМайонезЗелёный лук
1 час 30 минут
6 порций
Салат «Северный» отличается не только своим оригинальным насыщенным вкусом, но и простотой приготовления. Блюдо имеет незатейливый набор продуктов, но все-таким в нем есть своя изюминка. ...
Печень трескиКартофельМорковьМаринованные огурцыТвёрдый сырЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
2 порции
Рецепт слоеного салата «Селедка под шубой» насчитывает не одно десятилетие, поэтому сейчас уже сложно сказать, какой именно считать классическим. Но достоверно известно, что базовый состав ...
СельдьКартофельМорковьСвеклаЛук репчатыйУксус столовый 9%СольСахар-песокМайонез
2 часа 0 минут
8 порций
Состав салата «Столичный» практически один в один повторяет салат «Оливье». Отличие в том, что в качестве мясной составляющей для «Оливье» можно брать колбасы, ветчину, вареное ...
Куриная грудка (филе)КартофельМорковьЛук репчатыйСоленые огурцыЯйцо куриноеКонсервированный зелёный горошекМайонезСоль
1 час
10 порций
Рецептов и вариантов приготовления салата «Оливье» десятки, но основные ингредиенты одни и те же – это картофель, вареная морковь, соленые огурцы, яйца, консервированный горошек и ...
Куриная грудка (филе)КартофельСоленые огурцыЯйцо куриноеМорковьКонсервированный зелёный горошекСольМайонез
1 час 30 минут
8 порций
В классическом варианте винегрет – это салат из отварных овощей, в который для более выразительного вкуса добавляют соленые огурцы или квашеную капусту. Способов разнообразить привычный ...
СельдьКартофельМорковьСвеклаЛук репчатыйКонсервированный зелёный горошекСольУксус столовый 9%Масло растительное
1 час 30 минут
6 порций
Очень полезный, легкий и простой в приготовлении овощной салат – винегрет без картошки. Такой вариант подойдет тем, кто стремится снизить калорийность и при этом не ...
СвеклаМорковьСоленые огурцыКапуста квашенаяКонсервированный зелёный горошекЛук репчатыйМасло растительноеСоль
2 часа 0 минут
8 порций
По питательности картофельный салат с колбасой вполне может заменить второе блюдо к обеду, основательный перекус или ужин. Картофель для салата лучше отварить в мундире или ...
КартофельВареная колбасаОгурцыЯйцо куриноеМорковьЛук репчатыйСметанаУксус столовый 9%СольСахар-песокПерец черный молотыйПетрушка
40 минут
4 порции
Винегрет – один из простейших салатов из вареных овощей, соленых огурчиков и репчатого лука. Заправляют его всегда постным маслом, в идеале подсолнечным нерафинированными, чтобы присутствовал ...
СвеклаКартофельМорковьСоленые огурцыЛук репчатыйМасло растительноеСоль
2 часа 0 минут
4 порции
В составе салата практически те же продукты, что и в окрошке, отсюда и соответствующее название. Нет разве что редиса, все остальные ингредиенты присутствуют: вареная колбаса, ...
Вареная колбасаОгурцыКартофельЯйцо куриноеПетрушкаУкропСметанаСольПерец черный молотый
40 минут
4 порции
Рыбный салат с консервами можно приготовить в любой момент, блюдо подходит не только для ежедневного рациона, но и для праздничного ужина. Раньше рыбные консервы всегда ...
Рыбные консервыКартофельМорковьМаринованные огурцыЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
3 порции
Салат с кальмарами и сыром - прекрасное блюдо для праздничного обеда или семейного ужина. Салат получается питательным, вкусным и полезным. Что тут добавишь, если всем ...
КальмарТвёрдый сырЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотый
25 минут
3 порции
Простой салат с селедкой и свеклой украсит ваше повседневное и даже праздничное меню. Овощи и селедка - отличный союз, который порадует вас и ваших гостей. ...
СельдьКрасный лукСвеклаКартофельМайонезСольПерец черный молотый
50 минут
3 порции
Салат «Росолье» - финский рецепт, который понравится каждой хозяйке. По вкусу такое блюдо чем-то похоже на всем знакомую «селедку под шубой», но готовится намного проще ...
СвеклаСельдьКартофельМорковьЯйцо куриноеЯблокиМаринованные огурцыГорчицаСметанаПерец черный молотыйСоль
50 минут
3 порции
Классический винегрет с квашеной капустой — это вкусный и очень доступный рецепт. Приготовить его можно как раз осенью или зимой, когда хозяйки квасят капусту. Впрочем, ...
КартофельСвеклаКапуста квашенаяМорковьМаринованные огурцыЛук репчатыйМасло растительноеСольПерец черный молотый
55 минут
4 порции
«Советский Оливье» – прекрасный повод, чтобы собраться с друзьями на кухне. Кто-то ностальгирует о таком блюде, а кто-то, может быть, знакомится впервые. Но салат стоит ...
Вареная колбасаКартофельМаринованные огурцыКонсервированный зелёный горошекМорковьЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотый
45 минут
4 порции
Чтобы впечатлить своими кулинарными талантами даже самых серьезных критиков, используйте для этой цели салат из копченой селедки. Поэтому если у вас после праздников осталось одна ...
Копчёная сельдьЯйцо куриноеРисЗелёный лукМайонезСольПерец черный молотый
1 час
4 порции
Если вам хочется нарушить многолетние традиции и приготовит на новогодний стол что-то новое и при этом не уступающее по вкусу знаменитому «Оливье», сделайте салат с ...
КартофельМорковьЯйцо куриноеКопчёная сельдьМаринованные огурцыМайонезЛук репчатыйПерец черный молотыйСоль
1 час
3 порции
Салат с копченой курицей и помидорами – один из лучших вариантов закуски, приготовленных на скорую руку. Сочный и очень вкусный, он пригодится для любого случая ...
Куриная копченая грудкаПомидорыТвёрдый сырБелый хлебМайонез
14 минут
3 порции
Ни один праздник не обходится без моркови по-корейски! Это вкусная, острая и пикантная закуска. А приготовить ее можно даже в домашних условиях. Да, некоторые хозяйки ...
МорковьСахар-песокСольМасло растительноеУксус столовый 9%ПаприкаСушеный чеснокМолотый кориандрПерец черный молотый
2 часа 0 минут
3 порции
Новый год или любой другой праздник не станет настоящим торжеством, если не поставить на стол блюдо с салатом «Селедка под шубой». Эта закуска всегда идет ...
СельдьКартофельМорковьСвеклаЯблокиЯйцо куриноеЛук репчатыйМайонез
1 час 30 минут
4 порции
Одним из самых красивых и оригинальных закусок, предназначенных для праздничного стола, является салат «Невеста». Его мягкий и нежный вкус впечатляет с первой пробы, после чего ...
Куриная грудка (филе)КартофельПлавленый сырЯйцо куриноеЛук репчатыйМайонезСоль
1 час 20 минут
5 порций
Чтобы приготовить закуску, которая будет напоминать о лете и море, сделайте простой салат из морской капусты, огурца и крабовых палочек. Насыщенный морской вкус обеспечивает морская ...
Крабовые палочкиМорская капустаОгурцыЯйцо куриноеМайонезСоль
30 минут
3 порции
Если вы готовитесь к праздничному мероприятию и ждете гостей, то непременно приготовьте оригинальный и очень вкусный "Дамский" салат с ананасами - блюдо яркое и запоминающееся. ...
Куриная грудка (филе)Ананасы консервированныеТвёрдый сырКонсервированная кукурузаЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
3 порции
Уникальность шпротного салата с сухариками заключается в том, эти подсушенные кусочки хлеба не будут хрустеть на зубах, потому что вам нужно будет заранее их размочить. ...
ШпротыСухарикиОгурцыКонсервированная кукурузаТвёрдый сырМайонезЧеснок
15 минут
5 порций
Печень трески многими экспертами признана самым полезным продуктом, к тому же она вкусная и очень ароматная. Почему бы не приготовить из нее оригинальный салат. Для ...
Печень трескиТвёрдый сырЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотыйУкроп
25 минут
2 порции
Нежный салат с языком, горошком и маринованным луком порадует своим гармоничным вкусовым сочетанием любого гурмана. Сочный и хрустящий лук после процесса маринования приобретает приятную кислинку, ...
Свиной языкЛук репчатыйКонсервированный зелёный горошекМайонезВодаУксус столовый 9%Сахар-песокСольПерец черный молотый
2 часа 30 минут
5 порций
Весьма сытный салат «Императорский» станет достойным дополнением праздничного меню или вкусным блюдом на обед для большой семьи. Хотя в нем не так много ингредиентов, закуска ...
Куриные окорочкаЛук репчатыйЯйцо куриноеМасло растительноеУксус столовый 9%Сахар-песокСольМайонез
40 минут
5 порций
Салат "Оливье" с мясом - это праздничный и всеми любимый салат. Именно с мясом такой салат получается очень вкусным и ароматным, как раз идеально подходит ...
ГовядинаКартофельКонсервированный зелёный горошекЯйцо куриноеМаринованные огурцыМайонезСольПерец черный молотый
1 час 5 минут
4 порции
Настоящим деликатесом когда-то считался салат из свиного сердца с маринованным луком, а сегодня его можно подать в качестве главного блюда на ужин. Такой субпродукт по ...
Свиное сердцеЛук репчатыйКонсервированный зелёный горошекУксус столовый 9%СольСахар-песокВодаМайонезПерец черный молотый
2 часа 0 минут
6 порций
Отличной находкой для любого гостеприимного и хлебосольного хозяина станет салат из сердца с корейской морковкой. Его богатый вкус и приятная пикантность понравится всем без исключения, ...
Свиное сердцеМорковьЛук репчатыйСольСахар-песокУксус столовый 9%Специи и приправыМасло растительноеЧеснокМайонез
1 час 20 минут
6 порций
Даже из самых простых продуктов можно приготовить салат "Обалденный", вкус которого впечатляет с первой пробы. Копченое мясо удивительным образом оттеняется крабовыми палочками, а кукуруза добавляет ...
Куриная копченая грудкаКонсервированная кукурузаКрабовые палочкиСухарикиМайонез
15 минут
5 порций
Салат с говядиной и овощами сможет украсить ваш обед или ужин. Блюдо сытное и очень оригинальное. Говядина - мясо полезное и нежирное, обладает массой полезных ...
ГовядинаПомидоры черриОгурцыБолгарский перец (сладкий)Красный лукЛимонный сокОливковое маслоСольПерец черный молотый
1 час 30 минут
4 порции
Рыбные салаты часто присутствуют на праздничных столах, занимая особое место среди прочих угощений. Помимо всем известной и любимой «Селедки под шубой» существует не менее популярный ...
Сардины консервированныеЯйцо куриноеРисВодаЛук репчатыйМайонезЛимонный сокСахар-песокСольПерец черный молотый
1 час
6 порций
Необычный салат из печени и корейской моркови удачно сочетает в себе умеренную пикантность и способность быстро насытить человека. Остроту можно корректировать при помощи корейской составляющей, ...
Куриная печеньМаринованные огурцыМорковь по-корейскиЛук репчатыйМасло растительноеМайонезСольПерец черный молотый
1 час
6 порций
Чтобы внести некоторое разнообразие в ставшее традиционным праздничное меню, предлагаем попробовать в качестве закуски салат с курицей, грибами и кукурузой. Отварное мясо за счет присутствия ...
Куриная грудка (филе)ГрибыКонсервированная кукурузаЛук репчатыйМорковьМасло растительноеМайонезСольПерец черный молотый
1 час
5 порций
Главными составляющими пражского салата является болгарский перец и говядина. Мясо при этом некоторые используют отварное, другие обжаривают его на сковороде, а третьи – запекают в ...
ГовядинаБолгарский перец (сладкий)Маринованные огурцыЛук репчатыйЛимонный сокМасло растительноеСольПерец черный молотый
1 час 20 минут
4 порции
Каждая хозяйка готовит салат "Селедка под шубой" по-своему и рецепты могут отличаться. Я предлагаю свой вариант, который проверен годами. Ингредиенты для салата понадобятся по классическому ...
СельдьКартофельСвеклаМорковьЛук репчатыйЯйцо куриноеМайонезСоль
1 час
5 порций
Предлагаю приготовить вкусный домашний салат "Оливье" с добавлением колбасы и моркови. Не все кладут в такой салат морковь, но такой вариант приготовления имеет место быть. ...
Вареная колбасаМорковьКартофельЯйцо куриноеОгурцыКонсервированный зелёный горошекМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
4 порции
Одним из самых вкусных холодных мясных салатов является «Обжорка» с курицей. Один его аромат возбуждает аппетит, а куриное мясо и маринованные огурцы придают ему насыщенный ...
Куриная грудка (филе)Лук репчатыйМорковьЧеснокМаринованные огурцыМайонезМасло растительноеСольПерец черный молотый
1 час
6 порций
Гениально простой и запоминающийся салат из свеклы с чесноком часто становится регулярным гостем на столе в зимнее время. Он помогает уберечься от простуды, а также ...
СвеклаЧеснокМайонезСольПерец черный молотый
1 час
5 порций
Нежный салат с куриной грудкой и сладким перцем сочетает в себе красочный внешний вид и удивительный вкус. Несмотря на небольшую сухость куриного мяса, ее уравновешивает ...
Куриная грудка (филе)Болгарский перец (сладкий)Яйцо куриноеКонсервированная кукурузаЛук репчатыйМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
5 порций
Если вам надоела ежегодная «шуба», но отказываться от вкусного салата с соленой рыбкой не хочется, предлагаем попробовать селедочный салат. Это сочная и сытная закуска, которая ...
СельдьКартофельБолгарский перец (сладкий)ПомидорыЛук репчатыйМайонезСольПерец черный молотый
1 час
6 порций

Праздничные салаты

Салаты могут быть очень простыми по составу, но при этом очень легкими. А некоторые представляют собой достаточно сложные блюда, требующие длительного приготовления или серьезной конструкции. Некоторые салаты смешивают, а другие оформляют слоями.

Самыми известными блюдами, которые пользуются популярностью в нашей стране, с уверенностью можно назвать следующие:

  • оливье;
  • мимоза;
  • цезарь;
  • селедка под шубой;
  • с крабовыми палочками;
  • с курицей;
  • с копченой рыбой или консервой;
  • винегрет;
  • свекольный;
  • греческий.

Конечно, существует много вариаций каждого из них. Каждая хозяйка может добавлять свои ингредиенты и получать новые вкусы. А в некоторых случаях что-то изменив, получаются совершенно новые виды блюда.

Готовят праздничные салаты из любых продуктов. Чаще всего заправляют майонезом или специальными соусами, но бывают и салаты с простым растительным маслом.

Праздничные салаты подают в одной общей посуде, порционно, разложив в тарталетки или даже на кусочки батона, в лаваше, в корзиночках, выложив через специальное кулинарное кольцо. Украшают зеленью, маленькими овощами, кусочками колбасных изделий, морепродуктами. Просто мелко нарезают продукты, или делают специальные красивые фигурки. Отлично подходят овощи из банки – маслины, огурчики, каперсы, помидорки, зеленый горошек или сладкая кукуруза. Красиво выглядят и нарезанные фрукты, а также гранатовые зернышки.

Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
ПродуктКалорий ккал в 100гр.Белки гр. в 100гр.Жиры гр. в 100гр.Углеводы гр. в 100гр.
Майонез провансаль
Майонез
6243673
Лук репчатый
Лук репчатый
411010
Яйцо куриное
Яйцо куриное
15713111
Морковь
Морковь
33107
Картофель
Картофель
612012