«Советский Оливье»

«Советский Оливье» – прекрасный повод, чтобы собраться с друзьями на кухне. Кто-то ностальгирует о таком блюде, а кто-то, может быть, знакомится впервые. Но салат стоит того, чтобы оказаться на вашем столе. Даже на праздник непременно приготовьте такой салат, чтобы порадовать близких и гостей. Готовьте его на День Рождения или Новый год! Именно "Оливье" был самым желанным блюдом на новогоднем столе. «Советский Оливье» – блюдо сытное и вкусное, понравится даже гурманам. А для рецепта вам понадобится простой набор продуктов. Но важно помнить, что главную роль в салате играют колбаса и консервированный горошек. Колбаса должна быть высшего качества, как правило «докторской». А горошек – мягким и вкусным. Тогда и салат получится традиционным, приготовленным по всем традициям советской кулинарии.

Понравился рецепт?

45 минут

4 порций

Распечатать

Наталья Пирогова

Ингредиенты Показать фото

Вареная колбаса
250 гр.
Картофель
200 гр.
Маринованные огурцы
150 гр.
Консервированный зелёный горошек
120 гр.
Морковь
70 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Майонез
100 гр.
Соль
0 по вкусу
Перец черный молотый
0 по вкусу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

6 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

6 гр.

171

Килокалорий

На общий вес (1035 гр.)

Белки

59 гр.
Жиры

142 гр.
Углеводы

62 гр.

1766

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Для салата заранее отварите морковь и картофель. Варите промытые овощи примерно 25 минут до мягкости. Затем остудите и почистите от кожуры. Морковь нарежьте небольшими кубиками.

шаг 2

Сваренный и почищенный картофель также измельчите - нарежьте средними квадратиками.

шаг 3

Куриные яйца варите в кипящей воде 8 минут, дайте им остыть, залив холодной водой. Затем почистите и нарежьте мелкими кубиками для салата.

шаг 4

Маринованные огурцы нарежьте квадратиками. Используйте домашние огурцы, в которых вы уверенны. Если нет, то купите в магазине, но, чтобы в них не было слишком много уксуса.

шаг 5