Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Новогодние салаты

Салаты заслуженно возглавляют рейтинг самых популярных блюд на новогоднем застолье. Хозяйки любят их за огромный выбор составляющих ингредиентов, которые можно подобрать под гастрономические предпочтения каждого гостя или члена семьи, а люди, принимающие участие в праздновании – за возможность получить удовольствие от необычных кулинарных сочетаний. Кроме того, салатики идеально вписываются в атмосферу новогоднего праздника, потому что их можно оригинально оформлять в соответствии с тематикой ночи. Читать дальше...
Винегрет с фасолью обычно начинают готовить когда наступают холода и хочется сытной, основательной еды. Незаменимым этот полезный овощной салат будет и в постном, праздничном меню ...
СвеклаКартофельЛук репчатыйМорковьСоленые огурцыФасольМасло растительноеЛимонный сокСоль
4 часа 0 минут
4 порции
Салат «Северный» отличается не только своим оригинальным насыщенным вкусом, но и простотой приготовления. Блюдо имеет незатейливый набор продуктов, но все-таким в нем есть своя изюминка. ...
Печень трескиКартофельМорковьМаринованные огурцыТвёрдый сырЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
2 порции
Рецепт слоеного салата «Селедка под шубой» насчитывает не одно десятилетие, поэтому сейчас уже сложно сказать, какой именно считать классическим. Но достоверно известно, что базовый состав ...
СельдьКартофельМорковьСвеклаЛук репчатыйУксус столовый 9%СольСахар-песокМайонез
2 часа 0 минут
8 порций
Рецептов и вариантов приготовления салата «Оливье» десятки, но основные ингредиенты одни и те же – это картофель, вареная морковь, соленые огурцы, яйца, консервированный горошек и ...
Куриная грудка (филе)КартофельСоленые огурцыЯйцо куриноеМорковьКонсервированный зелёный горошекСольМайонез
1 час 30 минут
8 порций
В этом рецепте винегрета сочные кисло-сладкие яблоки удачно заменяют квашеную капусту, которая не всегда есть в запасах. Вкус овощного салата становится свежим, но остается таким ...
СвеклаМорковьКартофельЛук репчатыйЯблокиСоленые огурцыСольУксус столовый 9%Масло растительное
1 час 30 минут
6 порций
При всем обилии вариаций, винегрет с квашеной капустой и консервированным зеленым горошком самый узнаваемый и популярный рецепт этого вкусного овощного салата. Готовят его не только ...
СвеклаМорковьКартофельЛук репчатыйСоленые огурцыКапуста квашенаяКонсервированный зелёный горошекСольМасло растительное
2 часа 0 минут
8 порций
По питательности картофельный салат с колбасой вполне может заменить второе блюдо к обеду, основательный перекус или ужин. Картофель для салата лучше отварить в мундире или ...
КартофельВареная колбасаОгурцыЯйцо куриноеМорковьЛук репчатыйСметанаУксус столовый 9%СольСахар-песокПерец черный молотыйПетрушка
40 минут
4 порции
Винегрет – один из простейших салатов из вареных овощей, соленых огурчиков и репчатого лука. Заправляют его всегда постным маслом, в идеале подсолнечным нерафинированными, чтобы присутствовал ...
СвеклаКартофельМорковьСоленые огурцыЛук репчатыйМасло растительноеСоль
2 часа 0 минут
4 порции
Классический винегрет с квашеной капустой — это вкусный и очень доступный рецепт. Приготовить его можно как раз осенью или зимой, когда хозяйки квасят капусту. Впрочем, ...
КартофельСвеклаКапуста квашенаяМорковьМаринованные огурцыЛук репчатыйМасло растительноеСольПерец черный молотый
55 минут
4 порции
«Советский Оливье» – прекрасный повод, чтобы собраться с друзьями на кухне. Кто-то ностальгирует о таком блюде, а кто-то, может быть, знакомится впервые. Но салат стоит ...
Вареная колбасаКартофельМаринованные огурцыКонсервированный зелёный горошекМорковьЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотый
45 минут
4 порции
Если вам хочется нарушить многолетние традиции и приготовит на новогодний стол что-то новое и при этом не уступающее по вкусу знаменитому «Оливье», сделайте салат с ...
КартофельМорковьЯйцо куриноеКопчёная сельдьМаринованные огурцыМайонезЛук репчатыйПерец черный молотыйСоль
1 час
3 порции
Новый год или любой другой праздник не станет настоящим торжеством, если не поставить на стол блюдо с салатом «Селедка под шубой». Эта закуска всегда идет ...
СельдьКартофельМорковьСвеклаЯблокиЯйцо куриноеЛук репчатыйМайонез
1 час 30 минут
4 порции
Яркий салат с сельдью и свеклой является удачным результатом совмещения двух любимых рецептов – «Шубы» и винегрета, только без соленых огурцов. Такое сочетание продуктов довольно ...
СельдьМорковьСвеклаКартофельЛук репчатыйМайонез
1 час 20 минут
5 порций
Одним из самых красивых и оригинальных закусок, предназначенных для праздничного стола, является салат «Невеста». Его мягкий и нежный вкус впечатляет с первой пробы, после чего ...
Куриная грудка (филе)КартофельПлавленый сырЯйцо куриноеЛук репчатыйМайонезСоль
1 час 20 минут
5 порций
Чтобы приготовить закуску, которая будет напоминать о лете и море, сделайте простой салат из морской капусты, огурца и крабовых палочек. Насыщенный морской вкус обеспечивает морская ...
Крабовые палочкиМорская капустаОгурцыЯйцо куриноеМайонезСоль
30 минут
3 порции
Если вы готовитесь к праздничному мероприятию и ждете гостей, то непременно приготовьте оригинальный и очень вкусный "Дамский" салат с ананасами - блюдо яркое и запоминающееся. ...
Куриная грудка (филе)Ананасы консервированныеТвёрдый сырКонсервированная кукурузаЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
3 порции
Печень трески многими экспертами признана самым полезным продуктом, к тому же она вкусная и очень ароматная. Почему бы не приготовить из нее оригинальный салат. Для ...
Печень трескиТвёрдый сырЯйцо куриноеМайонезСольПерец черный молотыйУкроп
25 минут
2 порции
Салат "Оливье" с мясом - это праздничный и всеми любимый салат. Именно с мясом такой салат получается очень вкусным и ароматным, как раз идеально подходит ...
ГовядинаКартофельКонсервированный зелёный горошекЯйцо куриноеМаринованные огурцыМайонезСольПерец черный молотый
1 час 5 минут
4 порции
Рыбные салаты часто присутствуют на праздничных столах, занимая особое место среди прочих угощений. Помимо всем известной и любимой «Селедки под шубой» существует не менее популярный ...
Сардины консервированныеЯйцо куриноеРисВодаЛук репчатыйМайонезЛимонный сокСахар-песокСольПерец черный молотый
1 час
6 порций
Необычный салат из печени и корейской моркови удачно сочетает в себе умеренную пикантность и способность быстро насытить человека. Остроту можно корректировать при помощи корейской составляющей, ...
Куриная печеньМаринованные огурцыМорковь по-корейскиЛук репчатыйМасло растительноеМайонезСольПерец черный молотый
1 час
6 порций
Чтобы внести некоторое разнообразие в ставшее традиционным праздничное меню, предлагаем попробовать в качестве закуски салат с курицей, грибами и кукурузой. Отварное мясо за счет присутствия ...
Куриная грудка (филе)ГрибыКонсервированная кукурузаЛук репчатыйМорковьМасло растительноеМайонезСольПерец черный молотый
1 час
5 порций
Каждая хозяйка готовит салат "Селедка под шубой" по-своему и рецепты могут отличаться. Я предлагаю свой вариант, который проверен годами. Ингредиенты для салата понадобятся по классическому ...
СельдьКартофельСвеклаМорковьЛук репчатыйЯйцо куриноеМайонезСоль
1 час
5 порций
Предлагаю приготовить вкусный домашний салат "Оливье" с добавлением колбасы и моркови. Не все кладут в такой салат морковь, но такой вариант приготовления имеет место быть. ...
Вареная колбасаМорковьКартофельЯйцо куриноеОгурцыКонсервированный зелёный горошекМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
4 порции
Нежный салат с куриной грудкой и сладким перцем сочетает в себе красочный внешний вид и удивительный вкус. Несмотря на небольшую сухость куриного мяса, ее уравновешивает ...
Куриная грудка (филе)Болгарский перец (сладкий)Яйцо куриноеКонсервированная кукурузаЛук репчатыйМайонезСольПерец черный молотый
40 минут
5 порций
Если вам надоела ежегодная «шуба», но отказываться от вкусного салата с соленой рыбкой не хочется, предлагаем попробовать селедочный салат. Это сочная и сытная закуска, которая ...
СельдьКартофельБолгарский перец (сладкий)ПомидорыЛук репчатыйМайонезСольПерец черный молотый
1 час
6 порций
Приготовив хоть раз этот салат из свинины с консервированным горошком, вы удивитесь, как при таком минимальном и простом наборе продуктов можно получить такое вкусное и ...
Свиная вырезкаЛук репчатыйМорковьМаринованные огурцыКонсервированный зелёный горошекМасло растительноеМайонезСольПерец черный молотый
1 час
5 порций
Винегрет с яйцом – одна из вариаций популярного классического салата. Чтобы винегрет получился еще вкуснее, можно использовать для заправки ароматное подсолнечное масло (нерафинированное), а также ...
СвеклаМорковьЯйцо куриноеМаринованные огурцыКонсервированный зелёный горошекМасло растительноеСольПерец черный молотый
1 час
6 порций
Винегрет с горошком – простое в приготовлении классическое блюдо, которое можно подать как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к мясу или рыбе. ...
МорковьКартофельСвеклаКонсервированный зелёный горошекМаринованные огурцыСольПерец черный молотыйМасло растительное
1 час
6 порций
Винегрет с фасолью – один из вариантов этой популярной холодной закуски. Это традиционное русское блюдо часто встречается на столе во время праздничного застолья. Этому блюдо ...
СвеклаМорковьКартофельФасольМаринованные огурцыЛук репчатыйСольМасло растительноеУксус столовый 9%
2 часа 20 минут
10 порций

Новогодние салаты

Количество современных рецептур новогодних салатов без преувеличения исчисляется тысячами. Но существует особая категория блюд, которые можно назвать классическими в отечественной кухне, ведь без таких салатов не обходится Новый год ни в одной российской семье.

Конечно, это «Оливье» и «Селедка под шубой», которые готовятся как традиционным, так и необычным способом. Например, «Оливье» подается в лаваше, а «Шуба» оформляется в виде закусочного рулета. Нередко непревзойденную классику совершенствуют не только в плане подачи, но и состава. Так, селедку в «Шубе» заменяют лососем, а в «Оливье» добавляют каперсы, сыр тофу или куриное мясо вместо докторской колбасы. Также к главному праздничному застолью года часто подают такие салаты, как:

  • «Мимоза»: составными ингредиентами салата являются консервированная сайра или горбуша, сливочное масло, сыр и яйца и яйца;
  • «Лесная поляна», или грибы под шубой – на основе жареных шампиньонов с отварным картофелем, колбасным сыром и отварной свеклой;
  • «Крабовый» с крабовыми палочками, консервированной кукурузой и яйцами и твердым сыром (для сладости вкуса иногда добавляются измельченные кольца ананасов);
  • «Гнездо глухаря» с куриным филе, картофелем, огурцами солеными;
  • «Гранатовый браслет» с зернышками граната, курицей (говядиной), овощами, грецкими орехами (также существуют вариации салата с грибами, черносливом).
Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
ПродуктКалорий ккал в 100гр.Белки гр. в 100гр.Жиры гр. в 100гр.Углеводы гр. в 100гр.
Картофель
Картофель
612012
Морковь
Морковь
33107
Майонез провансаль
Майонез
6243673
Лук репчатый
Лук репчатый
411010
Яйцо куриное
Яйцо куриное
15713111