Классический винегрет с квашеной капустой

Сварите картофель и морковь. Эти корнеплоды варятся около 20 минут. Нарежьте остывшие овощи кубиками и выложите в миску для перемешивания винегрета.

Нарежьте кубиками сваренную свеклу и маринованные огурцы. Всыпьте овощи в салат. Помните, что свекла варится около 40-45 минут, так что лучше это сделать заранее.

Добавьте в салат квашеную капусту и мелко нарезанный репчатый лук. Если капуста длинная, то немного ее нарежьте.

Салат полейте растительным маслом. Лучше, если у вас будет домашнее ароматное нерафинированное масло. Винегрет посолите и поперчите по вкусу.

Винегрет перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике 15-20 минут.

Готовый салат подавайте к столу, будет очень вкусно. Приятного вам аппетита!