Салат из печени и корейской моркови

Необычный салат из печени и корейской моркови удачно сочетает в себе умеренную пикантность и способность быстро насытить человека. Остроту можно корректировать при помощи корейской составляющей, и при желании сделать закуску острее, просто выбирайте более острый продукт среди предложенных вариантов. Для этого рецепта нужно использовать только куриную печень, которая более нежная в сравнении с говяжьей или свиной. Соленые огурцы добавляют сочности, а сладковатый обжаренный лук создает отличный контраст с прочими продуктами. При желании можно соленые огурцы заменить маринованными, у которых кожица более тонкая. Полученное в результате блюдо можно использовать для праздничного застолья, а также повседневного ужина. Поэтому если у вас после торжественного мероприятия осталось немного корейской морковки, сделайте с ее помощью вкусную закуску, которая понравится всем членам семьи без исключения. Если отварная печень не по вкусу, можете после варки ее слегка обжарить вместе с луком, а затем остудить. Такой салат станет уместным угощением в любое время года, и будет бюджетным блюдом с учетом того, что оно быстро насыщает всего от небольшой съеденной порции.