Найти

Домашний лимонад из лимонов

Вряд ли кто сомневается в том, что напитки домашнего приготовления намного полезнее и вкуснее тех, которые яркими рядами стоят на полках супермаркетов. Домашние лимонады, компоты, морсы, смузи готовятся буквально за несколько минут и обходятся намного дешевле. Особенно выручат такие напитки в летнюю жару – они великолепно утоляют жажду, освежают и после них не так хочется пить, как после сладкой газировки. Вкусный домашний лимонад из лимонов – один из лучших летних напитков. Приготовить его совсем несложно, и нужно для этого всего три ингредиента: лимоны, сахар и вода. Очень важно правильно приготовить сироп, а не просто развести в кипятке сахар. Именно сироп придает лимонаду более насыщенный и в то же время мягкий, приятный вкус. И еще важный момент – чтобы лимонный сок не потерял витамины, смешивать все компоненты лимонада нужно в остывшем виде. Количество сахара можете регулировать на свое усмотрение, но слишком сладким лимонад делать не стоит.

Понравился рецепт?

15 минут

4 порций

Распечатать

Елена Литвиненко

5,00

Ингредиенты Показать фото

Лимон
200 гр.
Сахар-песок
100 гр.
Вода
750 мл.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

1 гр.
Жиры

0 гр.
Углеводы

27 гр.

108

Килокалорий

На общий вес блюда (400 гр.)

Белки

2 гр.
Жиры

0 гр.
Углеводы

106 гр.

430

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Наливаем в ковшик или кастрюлю нужное количество воды. Доводим почти до кипения и всыпаем сахар. Размешиваем, варим после закипания две-три минуты.

шаг 2

С лимона снимаем цедру. Можно натереть на самой мелкой терке или просто срезать ее кусочками, стараясь как можно меньше захватывать белый слой. Добавляем цедру в сироп, кипятим пару минут и снимаем с огня.

шаг 3

Оставляем сироп остывать. Если нет времени ждать, ставим посуду с сиропом в кухонную раковину с холодной водой.

шаг 4

Процеживаем сироп через мелкое сито, удаляем все кусочки лимонной цедры.

шаг 5

Из лимона выжимаем сок. Если попали частички мякоти оставляем их или удаляем, протирая через сито. Главное убрать все, даже самые мелкие косточки, чтобы у напитка не появился горький привкус.

шаг 6

Лимонный сок добавляем в сироп только после того, как остудили его до комнатной температуры. В горячий ни в коем случае не вливаем, сок частично потеряет и вкус, и полностью полезность. Накрываем лимонад и даем настояться.

шаг 7