Киноа с овощами и сыром

Киноа с овощами и сыром — питательный гарнир на основе ценной южноамериканской крупы. Особенность сочетания — легкость киноа, свежесть овощей и нежная текстура сыра, идеально подходит для тех, кто следит за разнообразием и балансом рациона.

Понравился рецепт?

30 минут

2 порций

Распечатать

Леся Старинская

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

11 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

20 гр.

195

Килокалорий

На общий вес (428 гр.)

Белки

47 гр.
Жиры

29 гр.
Углеводы

84 гр.

830

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Тщательно промойте киноа в нескольких водах, чтобы крупа получилась рассыпчатой. Переложите в сотейник, залейте водой и варите на медленном огне 15–20 минут до мягкости, периодически перемешивая.

шаг 2

Снимите киноа с огня, накройте крышкой и дайте полностью остыть — крупа станет воздушнее и сохранит форму при подаче.

шаг 3

Овощи хорошо промойте и нарежьте небольшими кубиками для равномерного вкуса и текстуры. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, перемешайте — так овощи останутся сочными и яркими.

шаг 4

Моцареллу нарежьте кубиками и добавьте в овощную смесь, часть оставьте для украшения. Разложите на тарелки киноа, рядом — овощи с сыром и оставшейся моцареллой. Подавайте сразу после сборки для оптимального вкуса.

Вкусный рецепт 0

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты: