Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить

Гуакамоле классический соус с авокадо

Гуакамоле — одна из самых узнаваемых мексиканских закусок, в основе которой спелый авокадо. Этот освежающий соус славится своей кремовой текстурой, легким цитрусовым вкусом и простотой приготовления. Гуакамоле отлично подходит для тостов, буррито, овощных нарезок и чипсов, делая каждое блюдо более ярким и полезным.
Гуакамоле классический соус с авокадо
Понравился рецепт?

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белки

    2 гр.
  • Жиры

    44 гр.
  • Углеводы

    5 гр.
414
Килокалорий
  • Белки

    12 гр.
  • Жиры

    389 гр.
  • Углеводы

    45 гр.
3711
Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1
Шаг 1

Лук очистите и очень мелко порубите, чтобы он не перебивал другие вкусы. Смешайте с соком лайма и дайте постоять пару минут — это снизит его остроту и добавит свежую нотку.

шаг 2
Шаг 2

Помидор бланшируйте: сделайте надрез крест-накрест, опустите в кипяток на 1 минуту, затем переложите в ледяную воду — так кожура снимется легче.

шаг 3
Шаг 3

Снимите кожуру с бланшированного помидора, мякоть нарежьте мелким кубиком. Перец очистите от семян и также порежьте мелко; выбирайте по остроте на свой вкус. Кинзу нарубите как можно мельче — она добавит яркий аромат.

шаг 4
Шаг 4

Чеснок очистите, измельчите прессом или очень мелко натрите. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть ложкой.

шаг 5
Шаг 5

Авокадо разомните вилкой непосредственно в миске до пюреобразной консистенции — так соус получится более кремовым. Добавьте луковую смесь и остальные подготовленные ингредиенты, аккуратно перемешайте.

Нашли ошибку?
Выделите фрагмент текста и нажмите
CTRL + ENTER
Похожие рецепты: