Горбуша запечённая в фольге в духовке, рыба, целиком

Горбуша, запечённая целиком в фольге, сохраняет сочность и насыщенный вкус, благодаря чему рыба получается особенно мягкой и нежной. Такой способ приготовления позволяет удержать полезные вещества и натуральный аромат лосося, а готовое блюдо отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В фольге горбуша прекрасно пропитывается овощами и маринадом, что делает её универсальным и полезным блюдом.

Понравился рецепт?

40 минут

6 порций

Распечатать

Елена Литвиненко

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

18 гр.
Жиры

10 гр.
Углеводы

2 гр.

163

Килокалорий

На общий вес (1078 гр.)

Белки

186 гр.
Жиры

104 гр.
Углеводы

12 гр.

1752

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Для маринада смешайте измельчённый чеснок, растительное масло и лимонный сок — маринад лучше наносить кисточкой для равномерного покрытия.

шаг 2

При использовании замороженной рыбы размораживайте медленно в холодильнике, чтобы сохранить текстуру. Очистите горбушу от чешуи, выпотрошите, промойте и сделайте надрезы для лучшей пропитки маринадом.

шаг 3

Овощи нарежьте крупными ломтиками — так они сохранят форму при запекании и отдаду больше сока рыбе.

шаг 4

Фольгу уложите в два слоя для прочности, выложите рыбу, хорошо промаринуйте внутри и снаружи, разложите овощи вокруг. Плотно закройте края фольги, чтобы соки оставались внутри, и запекайте рыбу сначала под фольгой, затем ещё немного без неё для румяной корочки.

Вкусный рецепт 0

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты: