Камбала запечённая с овощами рыба духовка гарнир

Для маринада смешайте соевый соус и растительное масло с лимонным соком. Это придаст рыбе лёгкую кислинку и удалит лишний запах. Используйте свежевыжатый сок для лучшего вкуса.

Чеснок пропустите через пресс и добавьте к маринаду, хорошо размешайте. Такой маринад подчеркнёт натуральный вкус рыбы.

Замороженную рыбу заранее разморозьте на нижней полке холодильника. Камбалу выпотрошите, тщательно промойте, по желанию удалите шкуру и жабры для более нежной текстуры.

Сделайте неглубокие надрезы на тушке камбалы для лучшего впитывания маринада. Смажьте рыбу маринадом, оставьте на 10–15 минут, чтобы раскрылись ароматы.

Болгарский перец нарежьте дольками, помидоры промойте. Овощи придадут цвет и сочность, подавайте их вместе с рыбой для красивой презентации.

Противень застелите бумагой или смажьте маслом, выложите камбалу в центр.

Овощи разместите вокруг рыбы. Сбрызните маслом и по желанию посолите. Запекайте при 180°C около 30 минут до румяной корочки.