Киш с курицей (слоёное тесто)

Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре — так оно сохранит слоистость. Лук нарежьте мелкими кубиками, бекон квадратами примерно 1 см, куриное филе крупными кубиками, а помидоры черри разрежьте пополам.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, обжарьте бекон до золотистого цвета, чтобы придать начинке насыщенный вкус.

Добавьте лук и куриное филе к бекону, обжаривайте 10 минут, чтобы филе стало мягким. После приготовления снимите с огня и перемешайте — важна равномерная структура начинки.

Яйца хорошо взбейте со сливками до однородности, чтобы заливка была воздушной и нежной.

Посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкий круг и уложите в форму с бортиками. Наколите основу вилкой — это предотвратит вздутие во время выпечки.

На подготовленное тесто выложите курицу с беконом, залейте яичной смесью. Помидоры черри положите срезом вверх, чтобы они красиво карамелизировались. Выпекайте при 200°C около 30 минут до румяной корочки.