Праздничные гренки

Морковь моем, отвариваем до готовности. С горошка сливаем маринад. Яйца моем, варим в соленой воде 10 минут после закипания. После кипяток выливаем, наливаем холодную воду и оставляем на 10 минут.

Ломтики батона разрезаем на половинки. Жарим на горячей сковороде и растительном масле по 30 секунд с каждой стороны до подрумянивания.

Готовим начинку. Морковь чистим. Яйца куриные очищаем. Трем на крупной терке овощи и яйца, соединяем в подходящей емкости.

Все солим, приправляем любимыми специями, заправляем майонезом. Можно использовать соус из магазина или тот, который приготовили в домашних условиях.

Компоненты перемешиваем, добавив чеснок. Его можно потереть на терке или порезать ножом, можно пропустить через специальный пресс. Можно обойтись без чеснока. Пробуем. При необходимости досаливаем.

Накладываем массу на остывшие гренки. На один ломтик пойдет 1-2 столовых ложки яично-морковной начинки.

Украшаем зеленым горошком. Вместо горошка можно использовать любые яркие овощи: кукурузу, фасоль, кубики сладкого перца, зеленый лук.

Подаем праздничные гренки сразу после приготовления, пока батон не стал мягким. Хотя и постоявшие бутерброды вкусные. Их можно готовить и для повседневного меню. Вкусно взять такие угощение на пикник.