Найти

Помидоры фаршированные творогом, чесноком и укропом

Вкусная, яркая и очень аппетитная закуска на все случаи – помидоры, фаршированные творогом, чесноком и укропом. Готовится буквально за 10-15 минут – всего лишь нужно у помидоров удалить серединку, а творог смешать с чесноком и рубленой зеленью укропа. Наполнить помидорки и можно сразу подавать к столу. Если творог суховатый или плотный, обязательно добавляем сметану или йогурт и доводим до пастообразной консистенции. Томаты лучше выбирать некрупные, круглой или округло-приплюснутой формы одинакового размера, мясистые, с плотными стенками. Сколько добавлять в творог чеснока – дело вкуса. Можно сделать закуску ощутимо острой, но это на любителя, по рецепту вкус будет слегка островатый. Если нет сметаны, заменяем ее майонезом или домашним йогуртом. Подавать лучше всего с добавлением зелени – на листьях салата или петрушки красные помидорки с белой шапочкой из творога выглядят очень нарядно, празднично.

Понравился рецепт?

15 минут

7 порций

Распечатать

Елена Литвиненко

5,00

Ингредиенты Показать фото

Помидоры
7 шт.
Творог
150 гр.
Сметана
2 ст. л.
Соль
0.5 ч. л.
Укроп
5 гр.
Чеснок

3 шт.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

16 гр.
Жиры

10 гр.
Углеводы

1 гр.

147

Килокалорий

На общий вес блюда (160 гр.)

Белки

25 гр.
Жиры

15 гр.
Углеводы

1 гр.

235

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Творог тщательно разминаем толкушкой или вилкой, избавляемся от крупных комков. Добавляем сметану, солим по вкусу и все перемешиваем.

шаг 2

Чесночные зубцы измельчаем на самой мелкой терке или пропускаем через пресс. Количество чеснока на ваше усмотрение. Для более острой, ядреной закуски добавьте еще одну-две дольки.

шаг 3

Укроп моем, заворачиваем в полотенце и легонько отжимаем. Затем мелко режем, высыпаем в творог с чесноком.

шаг 4

У помидоров срезаем крышечку с той стороны, где прикреплялась плодоножка. Ножом подрезаем мякоть по кругу. Чайной ложкой с острым носиком выбираем мякоть. Сок сливаем. Мякоть можно добавить в творог или использовать для приготовления суповой поджарки, томатного соуса и других блюд.

шаг 5