Лаваш с индейкой и сыром

Первым делом займитесь индейкой, мясо можно приготовить удобным для вас способом. Я предпочитаю индейку запекать – так она будет сочнее и вкуснее. Итак, филе индейки промойте, протрите на сухо салфетками, затем мясо натрите солью и специями со всех сторон. Я предлагаю использовать сладкую паприку и майоран. Индейку заверните в фольгу и запекайте в духовке при 180С около 35-40 минут. Затем достаньте мясо, разверните фольгу и пусть индейка немного остынет.

Запеченную индейку нарежьте небольшим кусочками, чтобы использовать для начинки. При нарезке вы поймете, что индейка очень сочная и нежная, ароматная и вкусная.

Любой полутвердый сыр натрите на крупной терке. Важно использовать такой сыр, который будет хорошо плавиться. Сыр можете взять со сливочным вкусом или более пикантные сорта.

Тонкий лаваш нарежьте полосками размером примерно 12х25 см. Должна получится длинная полоска. На край лаваша выложите немного индейки и добавьте сыр.

Заверните свободный край лаваша на начинку, чтобы получилась форма треугольника.

Продолжайте сворачивать лаваш, чтобы получился треугольник. Вся начинка будет внутри и в процессе обжарки ничего не будет высыпаться.

Слегка смажьте сковороду растительным маслом, выложите лаваш с начинкой и обжаривайте треугольники с двух сторон по 3-4 минуты до румяной хрустящей корочки.

Горячие треугольника из лаваша с индейкой и сыром сразу же подавайте к столу, пока сыр внутри расплавился и тянется.

Вот такие лаваши получаются. Они хрустящие снаружи и сочные внутри. Начинка из индейки и сыра очень вкусная и сытная. Приятного вам аппетита!