Суп с фрикадельками в мультиварке

Луковицу режем как можно мельче, кубики делаем совсем мелкими. Примерно треть добавляем в фарш, остальное пойдет в суп. Вместе с луком в фарш кладем черный молотый перец и пару щепоток соли. Все тщательно вымешиваем и пока отставляем в сторонку.

В мультиварку наливаем два литра воды. Сразу закладываем нарезанный соломкой или кубиками картофель, брусочки моркови и мелко нарезанный лук.

Пшено промываем до чистой воды. Перекладываем в мультиварку.

Сразу добавляем лавровый лист (горечи он не даст, не переживайте) и соль по вкусу.

Из фарша скатываем небольшие мясные шарики, катаем их плотными, чтобы при варке не развалились. Отправляем в чашу мультиварки к остальным продуктам.

Герметично закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим «Суп», если у кого нет этой программы, то режим «Тушение», время программируем на 30 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и оставляем мультиварку в таком режиме до звукового сигнала.

Поскольку в супе нет крупных кусков мяса, этого времени достаточно, чтобы и овощи, и крупа, и тем более фрикадельки были полностью готовы. После звукового сигнала выключаем мультиварку, спускаем пар, если суп готовился под давлением. Открываем – как видно на фото, картошка и крупа отлично разварились, фрикадельки тоже готовы.

Разливаем вкусный ароматный суп с фрикадельками, приготовленный в мультиварке, по порционным супницам или глубоким тарелкам.

Посыпаем рубленой зеленью или колечками зеленого лука и подаем к столу. Приятного аппетита!