Найти

Пшеничная каша с мясом в мультиварке

Самая вкусная пшеничная каша получается в мультиварке. Не столь важно, с мясом она будет, с грибами, на молоке или постная на воде, главное, что с приготовлением не возникнет таких проблем, как если варить ее на плите. Пшеничная крупа очень мелкая, быстро впитывает жидкость, загустевает и нередко пригорает, чего в мультиварке не случится. К тому же, при варке в кастрюле или казане ее нужно часто помешивать, иначе получится так, что верхний слой крупы разварится, а снизу она останется плотноватой. В мультиварке же достаточно соблюдать пропорции крупы и воды, выбрать нужный режим, а остальное сделает чудо-кастрюлька. С мясом пшеничная каша получается особенно вкусной – кусочки мяса при тушении становятся нежнейшими и практически разделяются на волокна, отдавая свой вкус каше. Для аромата добавляют лаврушку и черный молотый перец, а мясо желательно брать не совсем постное, с жирком. Идеально подойдет свиная грудинка или окорок.

Понравился рецепт?

1 час

6 порций

Распечатать

Елена Литвиненко

5,00

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

12 гр.
Жиры

13 гр.
Углеводы

26 гр.

261

Килокалорий

На общий вес блюда (934 гр.)

Белки

104 гр.
Жиры

120 гр.
Углеводы

241 гр.

2429

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Свиную грудинку без шкуры режем достаточно крупными кусками, нарезая так, чтобы в каждом было и сало, и мясо. Репчатый лук режем небольшими кубиками.

шаг 2

В меню мультиварки выбираем режим «Жарка», время выставляем на полчаса. Наливаем растительное масло и после звукового сигнала загружаем в чашу куски мяса.

шаг 3

Обжариваем свинину со всех сторон до румяности. Добавляем луковую нарезку, перемешиваем.

шаг 4

Продолжаем обжаривать, пока лук не станет мягким, приятного карамельного цвета.

шаг 5

Вливаем примерно полстакана воды, она нужна в любом случае, так как сначала мясо будет тушиться.

шаг 6

Переводим мультиварку в программу «Тушение», таймер выставляем на 30 минут. Герметично накрываем крышкой и готовим до звукового сигнала. Спускаем давление, открываем крышку. Мясо стало очень мягким, но не разваренным. Добавляем лавровый лист, черный молотый перец.

шаг 7

Пшеничную крупу промываем несколько раз. Перекладываем к мясу с луком.

шаг 8

Вливаем воду (желательно кипяток или очень горячую). Аккуратно перемешиваем. Солим по вкусу. Снова накрываем и выбираем программу «Каша», время тоже выставляем на полчаса.

шаг 9

Отключаем мультиварку. Оставляем пока не выпустит пар или спускаем его через клапан на крышке. После этого открываем.

шаг 10

Пшеничная каша с мясом, приготовленная в мультиварке, готова. Мясо получилось нежнейшим, сочным, крупа равномерно распарилась и тоже стала очень мягкой.

шаг 11