Слойки с яблоками

Готовое слоеное тесто заранее разморозьте. Доску или другую поверхность для работы присыпьте мукой, чтобы тесто не прилипало. Нарежьте мягкое тесто на прямоугольники размером 8х16 см, слегка их раскатайте или придавите пальчиками.

На одной половине теста сделайте 3-4 надреза ножом, через них будет видна начинка. Форма слойки станет более интересной и презентабельной.

Приготовьте начинку. Яблоки не чистите от кожуры, так они останутся более ароматными, затем нарежьте их небольшими кубиками. Как вариант, можете нарезать яблоки тонкими слайсами или дольками. Переложите нарезанные яблоки в глубокую миску. Для сладости всыпьте к яблокам сахарный песок. Также добавьте любой крахмал (картофельный или кукурузный) и перемешайте. С крахмалом начинка не потечет.

На ту часть теста, где нет надрезов, выложите примерно 1 ст. л. яблочной начинки.

Заверните тесто и прикройте начинку, защипните все края. Через надрезы видна аппетитная начинка. Таким образом приготовьте все слойки.

Переложите слойки на противень, выстеленный пергаментом. Слойки смажьте взбитым куриным яйцом, чтобы в процессе запекания они стали золотистыми и блестящими.

Выпекайте слойки в разогретой духовке 15-18 минут при 200С. Слойки станут пышными, воздушными и очень ароматными.

Слегка остывшие слойки подавайте к столу, чтобы начинка не была сильно горячей. Присыпьте слойки сахарной пудрой и готово. Заварите чай или кофе.

От такого десерта трудно отказаться. Вкуснейшие слойки с яблоками понравятся и взрослым, и детям. Всем приятного аппетита!