Компот из мандаринов и яблок

Мандарины очищаем от кожуры. Не забываем снять белые прожилки между дольками. Потом разделяем мандарины на дольки и разрезаем каждую пополам. Обязательно удаляем косточки, если имеются. Перекладываем в кастрюлю или ковшик.

Яблоки тщательно моем грубой губкой. Если кожица повреждена или есть пятнышки либо яблоки импортные, срезаем кожицу. Домашние яблоки чистить не нужно. Разрезаем на четыре части, вырезаем серединку. Потом режем дольками помельче или кусочками. Отправляем к мандаринам.

Всыпаем сахар. Количество дано приблизительное, можно сахар добавить позже, когда компот покипит несколько минут и проявится его вкус.

Вливаем воду. Ставим на сильный огонь. Помешиваем до полного растворения крупинок сахара. После закипания огонь уменьшаем до среднего. Даем компоту покипеть 5-7 минут и выключаем огонь.

По сути, напиток готов, но лучше оставить компот под крышкой до полного остывания. Так он хорошо настоится, наберет вкус и цвет.

Процеживаем компот через мелкое ситечко. Разливаем по стаканам.

Добавлять в стаканы фрукты или нет – дело вкуса, можно выложить их на отдельную тарелку и подать как десерт. Приятного аппетита!