Смузи с мандаринами, творогом и овсяными хлопьями

Овсяные хлопья измельчаем удобным способом: перемалываем блендером, прокручиваем на мясорубке или разминаем в ступке как можно мельче. Если ни один из способов не подходит, заливаем кипятком и даем разбухнуть.

С мандаринов снимаем кожуру. Потом очищаем от белой цедры, снимаем ее максимально, насколько это возможно. Косточки из каждой дольки обязательно достаем.

Яблоки разрезаем пополам или на четыре дольки. Срезаем кожицу, вычищаем серединку с семенами. Очищенные дольки режем ломтиками.

Сначала отправляем в чашу блендера яблоки и перемалываем до однородного густого пюре. Добавляем к нему творог.

Взбиваем на максимальной скорости, чтобы разбить все творожные комочки. Должна получиться кремообразная однородная масса. К ней добавляем дольки мандаринов.

Всыпаем измельченные (или размягченные) овсяные хлопья. Добавляем сахар. Количество сахара может отличаться от указанного в рецепте – зависит от кислоты мандаринов и творога.

Измельчаем все ингредиенты до однородности. Смузи получается густым, почти как пюре. До нужной консистенции доводим добавляя обычную питьевую воду, минералку без газа или кефир, йогурт, молоко (обязательно кипяченое, чтобы от кислоты фруктов не свернулось).

Разливаем мандариновый смузи по стаканам и подаем. Если нужно быстро охладить, добавляем в стаканы по два-три кубика пищевого льда – за минуту лед растает и смузи можно будет предложить как освежающий напиток.

Приятного аппетита!