Тыквенный смузи с имбирем и апельсином

Тыква очень полезная, но вкус у нее не слишком выразительный, пресновато-сладкий, на любителя. Поэтому и в десерты, и в напитки добавляют ягоды, овощи, фрукты либо специи, молочные и кисломолочные продукты, шоколад, овсяные хлопья, а чаще готовят из нескольких ингредиентов сразу. Тыквенный смузи очень вкусным и полезным получается с добавлением имбиря и апельсина. В нем есть и цитрусовые нотки, и терпкость имбиря, и приятный аромат корицы и мускатного ореха. Сахар в напиток можно не добавлять, если тыква достаточно сладкая, а апельсин без выраженной кислинки. Или заменить его небольшим количеством меда. Имбирь желательно добавить свежий, измельчив через мелкую терку. Сухой не даст того аромата, ну и пользы в нем в разы меньше. Разбавить густое тыквенно-цитрусовое пюре можно фильтрованной питьевой водой или минеральной без газа либо добавить фруктовый сок, который будет сочетаться по вкусу с основными продуктами.

Понравился рецепт?

20 минут

3 порций

Распечатать

Елена Литвиненко

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

1 гр.
Жиры

1 гр.
Углеводы

12 гр.

Килокалорий

На общий вес (692 гр.)

Белки

7 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

82 гр.

305

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Тыкву для смузи нужно подготовить: отварить на пару, запечь в духовом шкафу или потушить с добавлением небольшого количества воды. Самый простой и быстрый способ – приготовить на плите в сковороде или кастрюльке. Нарезаем очищенную мякоть кусочками, высыпаем в сковороду, вливаем треть стакана воды.

шаг 2

На слабом огне под крышкой готовим примерно 15 минут, пока тыква не станет мягкой. При нажатии кубики должны легко разминаться в кашицу.

шаг 3

Даем тыкве немного остыть. Перекладываем в стакан блендера. Туда же добавляем нарезанный некрупными сегментами апельсин. Пленку с долек можно не снимать, а остатки белой цедры снять обязательно.

шаг 4

Погружным или стационарным блендером все измельчаем до гладкого однородного пюре.

шаг 5

Добавляем сахар или мед по вкусу, молотую корицу и молотый мускатный орех.

шаг 6

Свежий корень имбиря очищаем от кожицы, натираем через мелкую терку прямо в стакан с тыквенным пюре.

шаг 7

Разводим густое пюре питьевой или минеральной водой без газа либо фруктовым соком. Еще раз все взбиваем блендером.

шаг 8

Сразу после приготовления тыквенный смузи с имбирем и апельсином разливаем по стаканам, украшаем листиками мяты или посыпаем корицей и подаем. Не стоит готовить с запасом или делать больше, чем сможете употребить за один прием – он быстро теряет свежесть, аромат и витамины. Лучше сделать небольшую порцию и сразу выпить вкусный пряный напиток. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт 0

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты: