Молочно-ягодный коктейль

Подготовьте все ингредиенты. В сезон используйте свежие ягоды, в зимнее время отлично подойдут замороженные продукты. Сгущенное молоко очень разное по вкусу. Выбирайте то, которое вам больше нравится. По поводу кефира, подойдет любой жирности. Вместо кефира можно взять питьевой йогурт без добавок, жидкую сметану, ряженку.

Первым делом, подготовим ягоды. Вишню хорошо промойте проточной холодной водой, просматривая каждый плод на наличие порчи. Оборвите хвостики, если они есть. Чтобы проверить ягоды на наличие беленьких червячков, опустите вишню, примерно, на 40-50 минут в подсоленную холодную воду (на 1 литр воды 1 столовая ложка соли). Подготовленную вишню очистите от косточки специальным приспособлением. Можно взять английскую булавку и той стороной, где завиток, извлечь косточку. Малину опустите в емкость с холодной водой, буквально, на минуту. Сполосните руками и переместите на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Ягоды пересыпьте в глубокую посуду или чашу блендера. Влейте кефир.

Измельчите блендером до однородной консистенции. Если есть желание, ягодную смесь можно протереть через сито, чтобы удалить малиновые косточки.

На данном шаге, попробуйте ягодную массу на вкус, чтобы знать, сколько добавить подсластителя. Влейте сгущенное молоко по вкусу. Вместо сгущенки можно использовать мед, кленовый сироп, фруктовый сироп, жидкое варенье и даже сахар.

Перемешайте ложкой или еще раз пройдитесь блендером.

Ягодный коктейль готов. Его лучше сразу подавать к столу. Приятного аппетита!