Салат с ветчиной и огурцом

Вареную или варено-копченую ветчину нарежьте мелким кубиками. Для рецепта подходит любая ветчина, главное, чтобы она была качественная и вкусная.

Сварите вкрутую куриные яйца. Яйца залейте холодной водой и поставьте на огонь, пусть жидкость закипит. Затем варите яйца в кипящей воде 8-9 минут, чтобы желток полностью сварился. Сваренные яйца полностью остудите, залив холодной водой, затем почистите от скорлупы. Нарежьте яйца мелкими кубиками для салата.

Свежие огурцы сполосните, срежьте хвостики со всех сторон. Овощи нарежьте аналогично другим ингредиентам - небольшими кубиками.

В глубокой тарелке соедините нарезанную ветчину, яйца и огурцы. Помните, что огурцы могут дать сок, поэтому заранее такой салат лучше не готовить и подавать непосредственно перед приходом гостей.

Салат посолите и поперчите по вкусу, но помните, что ветчина уже соленая. Лучше недосолить, а потом проверить на вкус, чтобы всего хватало. Добавьте майонез любой жирности. Такой соус можете приготовить самостоятельно или же купить в магазине.

Салат перемешайте - он сочный и очень вкусный.

В охлажденном виде закуску подавайте к столу. Веточка свежей зелени может украсить такой салат. Подавать его можно в порционных креманках, бокалах или даже тарталетках, если вы решили устроить фуршет.

Приятного вам аппетита!