Блюда с ветчиной - 37 домашних вкусхных рецептов

Ветчина

Из ветчины чаще всего готовят разнообразные закуски, горячие и холодные блюда, а также добавляют ее в салаты. Самыми популярными блюдами с ветчиной можно считать:

• сытные салаты (оливье, зимний, мясные, горячие и холодные варианты в азиатском стиле);
• бутерброды, маленькие канапе, тарталетки, гамбургеры, шаурму, сэндвич-роллы и пр.;
• рулеты, где ветчина может являться и основой, и начинкой;
• омлеты и яичницы;
• лазанью, разнообразные запеканки;
• пасту, макаронные изделия;
• плов, ризотто, крупы;
• супы (добавляя ветчину вместо мяса, готовя из нее бульон или просто отдельно нарезав мясо и подав его к супу-пюре);
• пиццу, пироги и пирожки, другую выпечку;
• овощи и зелень.

Само мясо можно готовить в сковороде с толстыми стенками или казане, в кастрюле, в специальном аппарате – ветчиннице. Существуют варианты рецептов и для пароварки, мультиварки, духовки.