Крок-мадам — французский сэндвич с ветчиной и сыром

Огурец порежьте маленькими кубиками, укроп — мелко. Соус хорошо перемешайте, попробуйте на соль — майонез лучше брать густой, чтобы он не растекался.

Наносите приготовленный соус на хлеб ровным слоем, чтобы вкус был однородным.

Сыр и ветчину желательно нарезать тонко — так сэндвич лучше прогреется и сыр хорошо расплавится.

Выпекайте сэндвич до золотистой корочки, а для максимальной сочности можно накрыть его фольгой на первые 5 минут. При обжарке на сковороде используйте небольшой пресс для равномерной корочки.

Яйцо жарьте на среднем огне, чтобы белок остался нежным. Если любите более жидкий желток, не накрывайте сковороду. Яйцо выкладывайте на сэндвич сразу после жарки — так оставите блюдо сочным.