Блюда с панировочными сухарями - 68 домашних вкусхных рецептов
Из обычного или высушенного хлеба готовят панировочные сухари. Они нужны для того, чтобы подавать блюда в интересной, необычной корочке. Читать дальше...
-
Белки16 гр.
-
Жиры1 гр.
-
Углеводы70 гр.
347
Килокалорий
Куриные котлеты с грибной начинкой — это аппетитные изделия из сочного куриного фарша и ароматных шампиньонов. Благодаря сочетанию мяса и грибов, котлеты получаются особенно насыщенными ... 
45 минут
3 порции
Куриные котлеты с кабачком — сочное и питательное блюдо, объединяющее нежное куриное мясо с сочным кабачком для легкости и мягкости. Кабачок делает котлеты более воздушными ...
30 минут
6 порций
Куриные котлеты с начинкой — необычный вариант популярных котлет, который сочетает сочное мясо и аппетитную орехово-молочную начинку. Благодаря начинке блюдо приобретает особую насыщенность, интересный вкус ...
40 минут
4 порции
Гратен из батата и репы — это нежная овощная запеканка с насыщенным вкусом, где сладость батата гармонирует с легкой остротой репы. Кремовая заливка делает блюдо ...
1 час 10 минут
6 порций
Картофельные котлеты из пюре — отличная альтернатива мясным котлетам, они получаются мягкими, сочными и прекрасно подходят для вегетарианского меню. Простые в приготовлении, такие котлеты можно ...
50 минут
4 порции
Картофельные шарики из пюре с сырной начинкой — аппетитная закуска с хрустящей корочкой и нежной серединой. Это отличный способ разнообразить подачу картофеля и удивить гостей ...
1 час
5 порций
Сырные палочки — это изысканная закуска с насыщенным сырным вкусом и аппетитной хрустящей корочкой. Они идеально подходят для дружеских встреч или семейных вечеров и быстро ...
20 минут
4 порции
Кольца кальмаров в кляре — это аппетитная и сытная морская закуска, отличающаяся хрустящей корочкой и нежной серединой. Такие кальмары пользуются популярностью на фуршетах и дружеских ...
15 минут
3 порции
Кордон блю из курицы — аппетитный шницель с сочной начинкой из сыра и ветчины. Блюдо отличается нежным мясом, хрустящей золотистой корочкой и расплавленной начинкой внутри. ...
1 час
2 порции
Эти котлеты из чечевицы и грибов сочетают нежность бобовых с насыщенным земляным вкусом грибов, подойдут для сытного ужина вегетарианцам и всем, кто хочет разнообразить меню. ...
55 минут
4 порции
Котлеты из чечевицы в томатном соусе — это полезное и сытное блюдо для тех, кто ищет альтернативу мясу. Чечевица обогащает котлеты белком, а томатный соус ...
40 минут
4 порции
Котлеты из крабовых палочек с сыром — необычное и яркое блюдо с мягкой, сочной структурой. Легкость приготовления и оригинальный вкус делают их отличным вариантом для ...
20 минут
4 порции
Котлеты из куриного фарша — мягкое и сочное блюдо, отлично подходящее для семейного обеда или ужина. Благодаря простому способу приготовления, котлеты легко повторить даже новичкам, ...
30 минут
4 порции
Котлеты из нута — отличный выбор для постного или вегетарианского меню. Они богаты белком, имеют насыщенный вкус и прекрасно держат форму благодаря овощам. Эти котлеты ...
1 час 15 минут
3 порции
Котлеты из щуки с салом — традиционное сочетание для сочности и насыщенного вкуса. Благодаря добавлению сала, даже постное щучье мясо становится мягким, а котлеты получаются ...
40 минут
5 порций
Котлеты из свиного фарша с капустой — настоящее спасение для домашних обедов. Свинина придаёт блюду насыщенный вкус, а капуста делает котлеты особенно сочными и мягкими. ...
30 минут
4 порции
Котлеты из трески — отличный способ добавить лёгкую, нежную рыбу в рацион. Треска ценится за низкую калорийность и полезные жиры, такие котлеты получаются особенно воздушными, ...
30 минут
6 порций
Котлеты по-киевски — изысканное блюдо, в котором куриное мясо обволакивает нежную масляную начинку. При разрезании из аппетитной хрустящей панировки вытекает ароматное масло, что делает эти ...
30 минут
4 порции
Котлеты с манкой на сковороде — домашнее мясное блюдо с мягкой, нежной текстурой, которая достигается благодаря добавлению манной крупы. Такие котлеты получаются особенно сочными, отлично ...
30 минут
4 порции
Котлеты с овсяными хлопьями — полезное и сытное блюдо без мяса, отличающееся лёгкой структурой и хрустящей аппетитной корочкой. Благодаря сочетанию овсянки и овощей блюда подходят ...
1 час
3 порции
Хрустящие кабачки в панировке — идеальная овощная закуска с золотистой корочкой и нежной мякотью внутри. Отлично подходят для быстрой готовки, прекрасно сочетаются с соусами и ...
30 минут
2 порции
Вегетарианские бургеры давно завоевали сердца не только вегетарианцев, но и всех, кто ищет вкусную и сытную альтернативу мясным блюдам. Популярные фалафельные котлетки давно стали классикой, ...
25 минут
6 порций
Нежное филе минтая с хрустящей панировкой готовится на сковороде за минуты. Тонкая корочка удерживает соки, вкус нейтральной рыбы легко сочетается с любым гарниром. По желанию ...
15 минут
4 порции
Запечённый фалафель из нута — более лёгкая альтернатива жарке: снаружи румяная корочка, внутри мягкая рассыпчатая текстура. Шпинат даёт свежий зелёный оттенок, а кешью добавляют деликатную ...
40 минут
3 порции
Фаршированные баклажаны — это яркое и аппетитное блюдо, сочетающее насыщенный вкус запечённых овощей и сочную мясную начинку. Такие баклажанные лодочки — настоящее украшение стола: они ...
40 минут
4 порции
Аранчини — знаменитый сицилийский деликатес, который стал символом итальянской уличной еды. Эти аппетитные рисовые шарики с начинкой традиционно обжаривают до золотистой корочки, благодаря чему они ...
1 час 20 минут
8 порций
От обычных котлет этот рецепт отличается добавлением в фарш большого количества зелени, причем ее не нарезают мелко, а пропускают через мясорубку вместе с мясом и ...
40 минут
5 порций
Мясные котлеты с кабачком лучше всего готовить в начале лета, когда в продаже появляются нежные и очень сочные кабачки. Котлеты получаются вкуснейшими, кабачки в них ...
30 минут
5 порций
В классическом варианте эскалоп обжаривают на масле без панировки. Но со временем у этого популярного блюда появились самые разные вариации. Эскалоп стали готовить в панировочных ...
20 минут
2 порции
Пожарить вкусные и ароматные котлеты на семейный обед – прекрасная идея! Мясо можете использовать любое. Сегодня приготовим сочные и нежные котлеты из идейки с овощами. ...
35 минут
5 порций
Ромштекс по принципу приготовления и набору продуктов это то же самое, что и отбивная. Разница небольшая – если отбивные обычно жарят на растительном масле, то ...
35 минут
4 порции
Для этого рецепта лучше всего подходит нежирная свинина – биток, корейка, вырезка, ошеек или мясо с задней части. Как правило, свинина намного мягче и сочнее ...
30 минут
4 порции
Самое простое и быстрое, что можно приготовить когда есть подходящий кусок мяса – это отбивные из свинины. Пять минут на подготовку и десять на обжарку ...
30 минут
2 порции
Жареный сыр в панировке из молотых сухарей - вкусная и достаточно необычная закуска, она идеально подходит и к чашечке кофе, и к бокалу холодного пива ...
15 минут
2 порции
Хек рыба сравнительно суховатая, но котлеты из нее получаются сочными, вкусными и питательными благодаря большому количеству лука и панировке в сухарях. Даже обжаренные в масле ...
45 минут
6 порций
Обожают дети и любят взрослые. Наггетсы из филе курицы – блюдо ресторанное и домашнее. Готовится несложно, но всегда привлекает внимание домочадцев и гостей. Угощение оригинальное, ...
15 минут
6 порций
В котлеты из свинины, даже если мясо умеренной жирности, добавлять сало смысла нет – они и без него будут мягкими и сочными. Но если мясо ...
30 минут
6 порций
Легкая нарядная закуска для любителей овощей – кабачки в сухарях. Даже неопытная хозяйка справится с приготовлением. Сочетание нежных овощей с хрустящими пряными сухариками, чесночным соусом ...
40 минут
4 порции
Перед вами отличная идея для быстрого обеда или ужина – сочные и одновременно с этим хрустящие куриные отбивные. Добавив яркие и пряные специи – блюдо ...
35 минут
4 порции
Если вы ищете бюджетный и вкусный рецепт, то обратите внимание на котлеты из овсянки со вкусом мяса! Такое блюдо быстро готовится, а стоит сущие копейки. ...
45 минут
3 порции
В большинстве рецептов мясных котлет в фарш обязательно добавляют яйца, так как принято считать, что именно яйцо скрепляет между собой все ингредиенты и котлеты не ...
40 минут
8 порций
Котлеты из фарша – блюдо обыденное, повседневное, но его тоже можно сделать интересным и новым на вкус. Для этого даже не придется кардинально менять состав, ...
35 минут
6 порций
Что может быть проще котлет и что может быть в них особенного? Берем фарш, смешиваем его с луком, хлебом, яйцом, специями – все вкусы знакомые ...
30 минут
6 порций
Порционные ломтики приправленной специями свинины сначала панируются в муке и яйце, а затем в сухарях. Благодаря тройной панировке свиные отбивные сохраняют все соки при обжарке ...
30 минут
6 порций
Нажарить сочных румяных котлет в мультиварке достаточно просто. Приготовление фарша ничем не отличается от традиционных рецептов, разница лишь в обжарке – на плите они прожарятся ...
40 минут
6 порций
Самое простое блюдо, которое можно приготовить из свинины – отбивные. Чаще всего их жарят на сковороде, чтобы образовалась равномерная румяная корочка, но и в мультиварке ...
45 минут
4 порции
Мясные котлеты без лука готовят в основном для детей, но рецепт подойдет и тем, кто лук не особо жалует ни в каком виде. Котлеты получатся ...
30 минут
6 порций
Сочные, пышные котлеты из мясного фарша можно приготовить и без добавления хлеба и яиц. У котлет будет натуральный мясной вкус, а панировка из молотых сухарей ...
40 минут
6 порций
Если малыши ни в какую не хотят есть манную кашу, а накормить детвору полезной едой как-то нужно, проблема решается просто – вместо нелюбимой манки приготовьте ...
20 минут
3 порции
Любое блюдо, приготовленное на пару, становится намного полезнее, поэтому включать паровые блюда в меню нужно как можно чаще. Особенно хороши они для детского и диетического ...
40 минут
4 порции
Сухари панировочные
С панировочными сухарями можно готовить многие продукты:
- овощи;
- зелень;
- мясо, птицу;
- рыбу, морепродукты;
- блюда из фарша (котлеты, тефтели, зразы, отбивные);
- субпродукты, блюда из них;
- крупяные, сырные шарики;
- мясные изделия – колбасы, бекон, ветчину, копчености и пр.;
- сыр;
- яйца;
- фрукты.
Чаще всего в панировке продукты именно обжаривают. Но можно добавлять сухари и в супы-пюре, в тушеные блюда, в подливы для создания густоты. Панировкой посыпают некоторые салаты, не используя сухарики. В них можно обмакнуть ролы или паштет, сделав порционные красивые блюда.
Чаще всего панировочные сухари готовят из белого пшеничного хлеба. Иногда – из батона. Серый и черный хлеб используются редко. Но на самом деле, все зависит от производителя. Кроме того, многие хлебопекарни также предлагают к продаже сухари, оставшиеся от того хлеба, который не был продан. И здесь могут встречаться совершенно разные сорта хлеба – даже булочки и лаваш.
Сухарики готовят и в производственных масштабах и самостоятельно. Измельчают хлеб в блендере, миксере, комбайне, трут на терке. Но самый простой вариант – просто подавить небольшие кусочки высушенного хлеба обычной толстой разделочной доской на столе.