Котлеты из крабовых палочек с сыром

Перед натиранием крабовые палочки немного подморозьте — это облегчит измельчение. Сыр натрите так же на крупной терке, а чеснок измельчите прессом для яркого вкуса.

В миске тщательно перемешайте крабовые палочки, сыр, чеснок и яйца. Чтобы масса получилась однороднее, добавьте муку небольшими порциями, хорошо размешивая после каждой добавки.

На тарелку насыпьте панировочные сухари. Фарш удобнее формировать влажными руками, чтобы котлеты не липли. Затем обваляйте котлетки в сухарях, чтобы корочка получилась хрустящей.

Обжаривайте котлеты на среднем огне, чтобы они хорошо прожарились внутри и покрылись золотистой корочкой снаружи. После жарки выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.