Жареная картошка с шампиньонами

Шампиньоны сполоснуть, высушить на салфетках, потом нарезать средними по толщине пластинками.

Почищенный репчатый лук накрошить четверть кольцами, так он не будет сильно крупным.

Налить половину порции растительного масла на сковородку, прогреть и выложить туда грибы. Начать жарить на среднем по мощности огне.

Когда грибы станут золотиться, добавить к ним лук и продолжить жарить все вместе, добавив по вкусу соль и перец. Через 5-7 минут отставить грибы с жареным луком в сторонку.

Почищенный и вымытый картофель нарезать средними брусочками.

На оставшемся растительном масле начать жарить картошку, выложить ее на шипящую сковороду. Сразу включить средний огонь, который идеально подходит для зажаривания.

Через 3-4 минуты перемешать картошку и вот уже появилась золотистая корочка. Картошку подсолить по вкусу.

К картошке добавить грибы с луком, уменьшить огонь и жарить до готовности примерно 10-15 минут. В конце попробовать блюдо на вкус. Всего ли хватает или добавить еще специй.

Готовую жареную картошку с грибами пожать к столу: блюдо получилось ароматным и вкусным. Сытная картошечка оставит довольными всех ваших домочадцев. Приятного вам аппетита!