Рис с грибами на сковороде

В отдельной посуде (миске или кастрюле) отварите рис. Для этого крупу промойте несколько раз, всю мутную воду слейте, чтобы ушёл лишний крахмал. Вскипятите 300 г воды, посолите по вкусу и всыпьте рис. Варите при небольшом кипении 20 минут, пока вся жидкость не выпарится. Рис готов.

Грибы можете помыть или просто почистить, по вашему желанию. Подготовленные шампиньоны нарежьте пластинками. Если будете мыть грибы, делайте это быстро, иначе шампиньоны как губка впитают много жидкости и могут быть сильно водянистыми при обжарке.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите шампиньоны и обжаривайте грибы 5-7 минут. Следите, чтобы шампиньоны не пригорели, не делайте огонь слишком большим. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

К жареным грибам выложите сваренный рис, перемешайте и жарьте еще 5 минут, чтобы впитались остатки масла. Блюдо готово.

Готовый гарнир подавайте к столу. К обеду или ужину – это отличное решение, чтобы вкусно накормить семью. Такое блюдо готовится без хлопот и очень быстро. Для диетического питания также хорошо подходит.

Приятного вам аппетита!