Грибы жареные: 8 домашних вкусхных рецептов

Грибы жареные

Отношение к грибам у людей достаточно двоякое. С одной стороны, в них много полезных макро и микроэлементов, в них содержится очень большое количество белка, что важно для тех, кто соблюдает пост или является вегетарианцем. Они содержат минимум калорий и подходят для тех, кто желает похудеть. При этом некоторые ученые высказывают мнение, что они плохо усваиваются нашим организмом. Поэтому лучший способ приготовить грибы – подвергнуть их тепловой обработке.

Чаще всего готовят в жареном виде следующие грибы:

• сыроежки (причем жарятся они быстрее любых других грибов);
• шампиньоны;
• вешенки;
• опята;
• рыжики;
• подосиновики и подберезовики;
• маслята;
• лисички.

Если готовить про настоящие, белые грибы (боровики), то их тоже можно обжаривать. Но лучше всего раскрывают они свой вкус в супах. Причем как в свежем, так и в сухом виде.

Также можно жарить и любые другие грибы. Просто не все виды нам известны. Но если это съедобный продукт – смело кидайте его на сковородку и готовьте с удовольствием.

Жарить грибы можно на любом растительном, сливочном масле, маргарине или даже сале. Добавлять приправы, лук, чеснок или зелень, сметану, майонез или другие соусы. Готовить вместе с различными овощами или даже мясом. Подавать с любыми любимыми гарнирами. Или они сами могут выступить в качестве гарнира.

Такое блюдо может стать и повседневным, и занять достойное место на праздничном столе.