Жареные шампиньоны с луком на сковороде

Грибы вымыть и просушить на салфетках, лук почистить от шелухи и также сполоснуть. С грибов можно срезать край у ножки, но в целом используется весь гриб: шляпка и ножка. Лук нарезать небольшими кубиками, а шампиньоны – небольшими полосками-кусочками.

Разогреть сковородку с маслом, выложить туда грибы. Сделать средний огонь и жарить 3-4 минуты.

Когда шампиньоны подрумянятся, всыпать лук и продолжать жарить все вместе еще в течение 5 минут, периодически помешивая, чтобы и лук приобрел равномерный золотистый оттенок. Лук сделает блюдо более сочным и ароматным.

Добавить специи по вкусу: мы использовали обычную соль и черный молотый перец. Перемешать и попробовать на вкус. Если специй хватает, блюдо полностью готово.

Подавать жареные грибы в горячем виде, гарнировать можно любой кашей, макаронами, отварным картофелем или рисом. Присыпать свежей зеленью и позвать всех к столу. Приятного вам аппетита!