Картофель пай

В отличие от картофеля фри, картофель пай представляет собой тонкую стружку, обжаренную в масле до приятного хруста. Такое блюдо пользуется спросом в качестве закуски к пиву, но также его используют при приготовлении известно всем салата «Гнездо глухаря». Самым трудоемким процессом будет натирание очищенных клубней, и это придется делать быстро, чтобы они не потемнели. Поэтому если хотите приготовить картофель пай для большой компании, лучше делайте его порциями, чтобы он сохранил красивый оттенок. Чтобы придать блюду особый яркий вкус, можно перед стружкой обжарить в масле несколько зубчиков чеснока, предварительно сплющив их плоским ребром ножа. Также некоторые добавляют в картофельную стружку сладкую паприку, которая придаст красивый цвет. Вместо простой соли, используйте морскую с добавлениями различных трав или любую любимую приправу, добавляемую к овощам. Особенно такой вариант закуски придется по вкусу детям, ведь это полезней покупных чипсов. Картофель пай используется в качестве гарнира к мясу или в паре с салатом из свежих овощей. Также их подают на стол прямо с любимым видом соуса и с удовольствием съедают все, до последней хрустящей крошки.