![Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой](https://edadel.ru/wp-content/uploads/2021/12/9-18.jpg)
Ингредиенты Показать фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
-
Белки4 гр.
-
Жиры2 гр.
-
Углеводы12 гр.
74
Килокалорий
-
Белки31 гр.
-
Жиры9 гр.
-
Углеводы94 гр.
571
Килокалорий
Пошаговое приготовление
шаг 1
![Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой - фото шаг 1](https://edadel.ru/wp-content/uploads/2021/12/2-20-461x307.jpg?v=1638750355)
От головки капусты отделяем небольшие кусочки-соцветия, по возможности оставляем ножку подлиннее. В кастрюле кипятим чуть больше литра воды, солим и выкладываем капусту. После закипания варим две минуты на слабом огне. Достаем шумовкой, перекладываем в дуршлаг. Отвар выливаем (можно оставить 100 мл, использовать для приготовления кляра вместо воды).
шаг 2
шаг 4
![Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой - фото шаг 4](https://edadel.ru/wp-content/uploads/2021/12/5-23-461x307.jpg?v=1638750377)
Венчиком размешиваем кляр, увлажняем всю муку. Затем взбиваем до однородности, разбиваем комочки муки. По консистенции кляр будет как не очень густая сметана. Если наклонить ложку, он будет выливаться непрерывной струйкой и оставлять на поверхности складки. При такой густоте он не стечет с капусты и не наберет много масла.
шаг 6
шаг 7
Нашли ошибку?
Выделите фрагмент текста и нажмите
CTRL + ENTER
Похожие рецепты:
Свежие рецепты:
![](https://edadel.ru/wp-content/uploads/2023/06/10-29.jpg)
1 час
6 порций
![](https://edadel.ru/wp-content/uploads/2023/12/6-9.jpg)
4 часа 0 минут
20 порций
![](https://edadel.ru/wp-content/uploads/2023/06/10-28.jpg)
30 минут
5 порций
![](https://edadel.ru/wp-content/uploads/2023/06/11-22.jpg)
30 минут
4 порции
![](https://edadel.ru/wp-content/uploads/2023/06/10-26.jpg)
1 час 40 минут
4 порции