Найти

Минтай жареный в кляре на сковороде

Приготовить жареную рыбу очень просто и легко, достаточно использовать кляр, чтобы на рыбе образовалась румяная оболочка и золотистая корочка. Используйте самую доступную рыбу - минтай. В ней мало костей, мясо белое и сочное. Купить минтай не проблема, она всегда продается в магазинах. Также учитывайте, что готовится такая рыба очень быстро. За короткое вы время вы приготовите обед для всей семьи. Рыба очень полезная и вкусная, почаще готовьте ее для повседневного рациона. В кляре можно пожарить как целую потрошеную рыбу, кусочки или филе.

Понравился рецепт?

25 минут

3 порций

Распечатать

Светлана Андреева

4,55

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

13 гр.
Жиры

18 гр.
Углеводы

9 гр.

236

Килокалорий

На общий вес блюда (550 гр.)

Белки

67 гр.
Жиры

95 гр.
Углеводы

50 гр.

1293

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Размороженный минтай почистите от чешуи, если есть, плавников, внутренностей, сполосните и нарежьте средними кусочками.

шаг 2

Рыбу посолите и поперчите по вкусу.

шаг 3

Приготовьте кляр. Вбейте в мисочку куриное яйцо, влейте майонез и всыпьте муку. Майонез придаст кляру пышность и мягкость.

шаг 4

Хорошо перемешайте кляр при помощи вилочки, чтобы не было комочков муки. Добавьте чуть соли и черного перца.

шаг 5

Каждый кусочек минтая окуните в кляр со всех сторон и выложите на сковороду с разогретым маслом.

шаг 6

Обжаривайте кусочки рыбы с двух сторон по 6-8 минут. Рыба должна стать поджаренной и аппетитной. Огонь - средний, чтобы минтай хорошо прожарился внутри.

шаг 7