На новогоднем столе рыба – необходимая продуктовая составляющая аспекте разнообразия новогоднего меню. Эта категория блюд – идеальный выбор для той категории людей, которые не употребляют мяса. Кроме того, рыба в готовом виде, в частности морская, – это всегда настоящий деликатес, делающий фуршет полноценным, сытным и по-настоящему праздничным. Читать дальше...
Рыба с морковью, луком и сметаной, запеченная в духовке, получается очень нежной, сочной и невероятно вкусной. Весь секрет именно в овощах и сметане – лук ...
РыбаМорковьЛук репчатыйМасло растительноеСметанаСпеции и приправыПерец черный молотыйСоль
Рыба, запеченная в духовке с картошкой в сметанном соусе – рецепт из категории «два в одном». Основным блюдом будет рыба, а картофель вкусным и сытным ...
КартофельЛук репчатыйРыбаСметанаСольПерец черный молотыйСпеции и приправыПаприкаКуркумаМасло растительное
Хотите приготовить нечто вкусное, бюджетное и простое, запеките минтая с овощами в духовке. Такая непримечательная рыбка вас приятно удивит. Мало того, что в ней мало ...
Любые рыбные блюда – основа для полноценного питания, поэтому непременно включайте их в свой ежедневный рацион. Хек в этом плане – идеальный продукт. В такой ...
Красную рыбу засолить не проблема, тем более перед Новым годом. Если вы находитесь в поиске простого и быстрого рецепта, то он перед вами. Вам понадобятся ...
Приготовить жареную рыбу очень просто и легко, достаточно использовать кляр, чтобы на рыбе образовалась румяная оболочка и золотистая корочка. Используйте самую доступную рыбу - минтай. ...
Классическое сочетание красной рыбы, мягкого сыра, огурца и укропа также можно использоваться для приготовления тарталеток. Используя минимальное количество рыбы, вы получите целую гору закусок, которые ...
Сельдь – рыба универсальная в кулинарном плане. Ее солят, добавляют в салаты, запекают, жарят и, конечно же, маринуют. Именно благодаря маринаду можно придать нежной рыбке ...
Приготовить рыбу на Новый год можно разными способами, прежде всего, в зависимости от вида вкусной обитательницы вод. Это может быть как речная, так и морская рыба, выращенная в природных диких условиях или в специально оборудованных водоемах-фермах. Самые популярные сорта, которые часто используют для готовки к празднику – это карп, лосось, семга, форель, сельдь (преимущественно уже в соленом или маринованном виде), треска, пангасиус, хек (или аналогичные сорта белой рыбы). К столу рыбку можно:
пожарить на сковороде классическим способом с оригинальными панировками, например, в орехах, или как рыбный стейк (идеально подойдет лосось, семга);
нафаршировать различными начинками – как собственным филе, так и ветчиной, овощами, сыром и т.п.;
протушить под сметанным или сливочным соусом;
запечь с овощами (на противне, в рукаве, фольге);
приготовить, как тако (лепешки) с рыбными наггетсами;
сделать карпаччо из тонких слайсов семги с каперсами, рукколой и зеленью;
подать в интересном соусе – медово-имбирном, например, или в виде маленьких закусок-рулетиков;
пожарить в форме котлеток или зраз;
приготовить салат с консервированной или соленой рыбой – сайрой, горбушей (классический вариант – «Мимоза», «Сельдь под шубой»);
сделать бутерброды со шпротами, воланы, канапе или тарталетки;
подать как холодное блюдо – заливное.
Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
