Тарталетки с красной рыбой

Классическое сочетание красной рыбы, мягкого сыра, огурца и укропа также можно использоваться для приготовления тарталеток. Используя минимальное количество рыбы, вы получите целую гору закусок, которые быстро пропадут с блюда благодаря своему вкусу. Съедобная емкость в виде тарталеток, заполненная вкусной начинкой, способна быстро справиться с чувством голода, а небольшой размер позволяет ее съесть за два укуса. Такая оригинальная подача закусок пользуется популярностью на различных праздничных мероприятиях. Но следует помнить, что от сыра или любого другого влажного продукта тарталетки медленно, но верно размокают, теряя свою целостность. Поэтому стоит заранее приготовить начинку, а заполнить корзинки из песочного или вафельного теста нужно непосредственно перед подачей на стол. Украсить поверхность можно несколькими икринками красной икры, которая своим вкусом отлично подойдет к красной рыбе, также при желании можно добавить ее немного в сливочный сыр и аккуратно перемешать. Такое блюдо будет особенно красиво смотреться, если свернуть красную рыбу в форме бутонов цветов, а огурец вырезать в виде листика и положить рядом с рыбкой.