Тыквенная пшенная каша

Пшено перебираю, замачиваю в холодной воде на 30 минут.

Тыкву выбираю мускатную, с мякотью оранжевого цвета, мою хорошо и вытираю. Зимой использую замороженный кусочками овощ или тыквенное пюре.

Тыкву очищаю, удаляю семена.

Мякоть режу небольшими кусочками. Можно потереть на крупной терке.

Выкладываю подготовленные кусочки в чашу «умной кастрюли», заливаю водой и готовлю в режиме «Тушение» десять минут.

Замоченное пшено хорошо промываю в нескольких водах, добавляю к тыкве.

Все солю, всыпаю сахар. Если хочется яркого аромата, можно добавить ванилин. На этом этапе также можно положить изюм или курагу. Добавки придадут каше интересный вкус.

Кладу сливочное масло. Выбираю продукт с высокой жирностью (от 72 процентов). Не использую маргарин или спред. С ними каша приобретет неприятный привкус.

Вливаю молоко. Рекомендую брать нежирное (1,5 %).

Готовлю пшенку в режиме «Каша». Спустя время аккуратно поднимаю крышку, мешаю содержимое «умной кастрюли» специальной ложкой.